ちゃーりーズ フェヴァリットさんの行った（口コミ）お店一覧

味のしっかりしたクリーミィな鶏骨塩ラーメンに途中で花椒を加えるのがナイス

ワハハ煮干しそばと親子丼どちらもなかなか

潮ラーメンにワンタンサービスで。こだわり食材。自家製製粉の細麺もグッド

煮干しのエキスが、溢れる美味しさ。

魚介つけ麺中盛り

スムーズにたどり着けたので、月曜日開店1時間ちょい前に到着。初の一番乗り。とはいえ、10 分ほどで数人が待ちキューに参加。今日は鶏そばチャーシューの大盛りを注文。やはりこちらのもちもちした麺は、絶品。さらにチャーシューの美味しさが加わって、すごくレベルが高い。また接客も変な名店気取りがなく、好印象。今一番のお気に入りで、つい着てしまうが、裏切らない美味しさ。 またまた訪問。濃厚白湯を大盛り、小ライス付けてで注文。こちらの麺は、北海道の中力粉を使った自家製とのことだが、適度に腰のあるストレート麺で、相当美味しい。最初はチャーシューの美味しさに驚いたが、麺もまた高レベル。最後に白湯スープに投入するライスもやめられない美味しさで、個人的にはかなりのお気に入りな美味しさ。 月曜日の開店45分前に到着。待ち順は5人目。今日は、店1番のお勧めである鶏そば全部のせ980円を注文。もちろん無料の大盛りを選択。醤油にうまい具合に鶏油が効いて美味しいスープにもっちりした中太ストレート麺がベストマッチ。さらに半熟の卵にスモーク感が絶品の鶏チャーシューに、豚チャーシュー。豚はモモ肉とバラ肉の2種類の部位が使われて、どちらも美味しい。またメンマも抜かりない美味しさで、添えられた三つ葉も良いアクセント。それに途中から特製七味を振るとさらに楽しめた。東京でもそこそこには食べ歩いたが、やはりここは相当レベルが高い． 平日の開店30分近く前に到着したが、先待ち４人。濃厚鶏白湯の大盛りに小ライスを注文。どろりとしたポタージュっぽいスープにもっちりしつつ適度に腰のある中太ストレート麺が良く合う。特筆すべきは、チャーシューで、鶏チャーシューと豚チャーシューが１枚づつ入っているのだが、これがびっくりするくらい美味しい。鶏チャーシュー、特に生っぽいのはあまり得意ではないのだが、桜島ドリの胸肉をスモークして仕上げたというこの鶏チャーシューは、適度な火の通し具合にスモークが味わいを加えて、今まで食べたことのない美味しさ。半田豚を使った豚チャーシューも、柔らかく美味。白湯にお勧めだという黒胡椒を途中で加えると、ピリッとスパイシーさが加わって、また美味しい。小ライスは、後半スープを入れて雑炊風にしてみたが、それもなかなかの味わい。相当満足度は高かった。バイトの女性も入ったようで、これで営業日が増えれば、嬉しい店だ。

月曜に訪問。開店25分前についてしまい、一人で待つこと15分少々で次の待ち人が現れた。中は結構広くて綺麗な店内。純鶏そばを注文。上に乗った3種のチャーシューに加えて、チャーシューの切れ端や鶏肉が中にも入っている。スープは醤油ベースで鶏肉の出汁がしっかり効いた味わいで前日食べた仙台の嘉一の澄んだスッキリ感のある味わいとは違う路線で、これはこれで美味しい。麺も具材やカエシも可能な限り全てが自家製だそうで、感心するとともに、十分に満足した。

17時半過ぎに訪問し、カウンター席に着席。一番人気らしい魚介豚骨醤油を注文した。麺は十勝産の6種の小麦を使い分けている自家製、その他の素材もほとんど北海道産ということで、いわゆる札幌ラーメンとは違うが、北海道の素材を活かした非常にレベルの高いラーメン。無化調で優しい味わいながら、出汁と柚子のジュレで飽きさせない工夫も凝らしてあり、最後まで一気に食べてしまった。

美しい味わいに感心 日曜の開店40分前に到着。待ち２番目。開店時には、10人少々が待っている状態。貝系のラーメンとつけ麺どちらにするか迷い、結局シンプルに両方注文。塩と貝のラーメンは、貝の旨味が効いており、優しい味わい。いわゆる塩ラーメンとしては、それほど塩が主張していない感じだが、貝を味わうにはちょうど良い塩梅。薄切りチャーシューが添えられ、美しく器に入れられた細めで腰のある麺もスープにマッチして美味しい。つけ麺は、麺が浸かる昆布汁がこれだけでも味わい深く、美しく盛られた麺をそのまま、そして塩を載せて食べてみるとそれだけでもイケる。つけ汁に浸すと、さらに味わい深く、がっつり系つけ麺の力強さとは一線を画す、深みのある味わい。 どちらもスープまで全部飲み干したくなる美味しさだった。

土曜の正午前に到着。数人待ちで、入店まで30分弱。店主は確かに声は大きくないが、噂ほど無愛想な感じではなかった。大盛り400g、900円を注文。太麺でもっちり腰があり、かなり美味しい。つけ汁も魚粉がよく効いて、入っているチャーシュー等も良い感じで、かなり良いマッチング。最後はスープ割にして飲み干した。今まで食べたつけ麺の中でもトップランクの美味しさ。

月曜日の13時前に訪問。7、8人が待っていたが、回転は割と早いので、程なく入店。濃厚つけ麺大を注文。提供まで少し時間がかかったものの、艶やかな麺が到着。濃厚だが濃過ぎないつけ汁に柑橘系の味わいが爽やかさを加えて、分厚いチャーシューもグッド。ラストはスープ割りで完食。

祝日の13時過ぎに訪問。３名待ちで、10分少々の待ち時間で入店。純煮干しそばに追い玉を注文。純煮干しは、130gの細麺に、180gの煮干しを使っているそうで、えぐみ等は全く、さすが味わい深いスープに細麺が良くマッチして煮干し好きにはかなり響く出来栄えで美味しい。1枚ずつ乗っている鶏と豚のチャーシューも嬉しい。 背脂煮干しそばを大盛りで注文。土曜の12時半くらいの到着で、丁度満席状況で店内待ちの一番目。事前にチケットを渡してしばらく待ったが、着席後ほとんど待たずにサーブされた。中太のもっちり麺に、コッテリしているが刻みタマネギがあっさり感を加えているスープがよくマッチして美味しい。チャーシューが少し苦手なレアなタイプだったが、スープに沈めて加熱したら問題なく食べられた。連れの鶏煮干しは、比較的あっさりしたスープに細麺で、これも良い塩梅。次回は、純煮干しにトライしてみたい。

だいぶ間が空いてしまったが、塩ラーメンを食べに開店まもない11時10分ごろ訪問。カウンター6席に先客が3名。入店すぐに注文を聞かれる。塩の大盛り1,100円を注文。水を取って待っていると程なく着丼。柔らかめではあるが柔らか過ぎず、適度にもっちり感を持ったストレート細麺が丁寧に作られた塩スープにぴったりマッチしていて一口目から美味しい。大きめチャーシューも、絶妙な歯応えも残した柔らかさで、刻みと揚げ入る2種類のネギと濃い色のめんまが良いアクセント。大盛りだと麺のボリュームもそれなりにあり、若干値上がりしていたものの、十分満足できるランチになった。 土曜日の13時頃に初訪問。先客２名もすぐいなくなって、貸切状態かと思ったら、すぐに次のお客が続々入ってきてカウンターのみの小さな店内は満席に。醤油ラーメン大盛り(900円＋100円）を注文。ストレート細麺にネギ、メンマ、海苔と大きな豚チャーシュー１枚が載っている。昔ながらの気を衒わないラーメンでありながら、もっちりした麺と飲みごたえのある味わい深いスープで物足りなさを感じさせない。チャーシューも火がきちんと通りつつ、柔らかくて美味しい。塩ラーメンも人気のようなので、次回はそちらを試してみたい。

平日12時過ぎに訪問。10人ほど並んでいたが、その間にチケットを購入して渡して15分程度の待ちで入店出来た。醤油ラーメンを替え玉付きで。着席後程なくラーメンが出され、効率良いオペレーション。少し甘さを感じるコクのある醤油スープに細いストレート麺が程よい歯ごたえ。替え玉にも、チャーシューのカケラが付いてきて100円とコスパ高い。

醤油煮干し大盛り。トロトロのチャーシューに細切りシャッキリメンマともっちり麺で、グッド

祝日の朝8時、開店の直前に到着。休日のこの時間は誰もいなくて、ゆったり。特製醤油ラーメン1,200円を券売機で購入。大盛り無料なのが嬉しい。もっちりした平打ち麺に優しい醤油味、たっぷりの細切りメンマに玉子、チャーシュー2種、ナルト、ネギがのっており良い感じ。さらにニンニクと辛子味噌が用意されていて、味変すると随分と違う印象に。

川口での打ち合わせ前に12時ごろ訪問。限定の冷やし魚まぜそば850円を注文。たっぷりの魚粉、刻み玉ねぎ、チャーシュー肉が載っており、追加の魚粉と柚子胡椒も小皿にセット。太めの麺は普通でも、かなりボリュームがあり、上に載った具材と混ぜながら食べてみると、刻み玉ねぎのシャキシャキ感と魚粉が混じり合って、少しびっくりするくらい美味しかった。また肉は大きめの柔らかなチャーシューも載っており、その面でも満足感高い。

金曜日13:30ごろ訪問。遅めに行ってみたが、それでも10 人待ち。煮干しや替え玉は売り切れており、赤鶏白湯の大盛りと小ライスを注文。クリーミーな泡立ちの濃厚スープに歯応えのある中太ストレート麺がマッチして、鶏と豚のチャーシューも美味しい。最後はライスをスープに投入して雑炊にしてみたが、それも良い感じ。次回は煮干しにトライしてみたい。

平日昼過ぎに訪問。3、4名待っていたものの、程なく入店出来、中でも少し待って着席。パイタンらぁめんにイベリコ豚の炙りチャーシュー丼を注文。ラーメンは、クリーミーなスープにもっちりした少しパスタのような感もある麺でかなり美味しい。チャーシュー丼も歯応えのあるチャーシューが香ばしく、最後にラーメンのスープを入れて雑炊風にしてみたが、それもなかなか良かった。店内も明るく、綺麗だし、女性客が多いのもうなづけた。

通りがかりに初訪問。ちょうど1席のみ空いており、滑り込み出来た。店の内外装は古びている感じだが、店のお二人は非常に感じの良い対応で好感が持てる。つけめん大890円を注文。しばらく待って提供されたつけめんは、冷ましたもっちりした太麺とぬるめのつけ汁で、これはこれで良い組み合わせ。また出汁が効いた汁の味わいが良い。つけ汁に入る具は少なめだが、かえってシンプルにつけめんを味わえた。また、具材たっぷりを希望する場合には、宝をプラスすれば、肉たっぷりに味つけ卵等もついてくる。