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２夜連続のベガスロブション(＾ｰ^)ノ
この日は2009年ミシュラン☆☆☆獲得の
ジョエルロブションラスベガスへ
ラトリエの隣に立地しています。
入口のドアから、早速中へ
ドアを開けると、やはりジョエルロブションらしい空間づくりなのか
ラトリエとはやはり違います
ウェイティングのバーで少し休憩して
席へ案内されました。
マカオやガストロノミーに似通った内装で
ブルーのテーブルセッティングにキラキラした宝石レプリカが飾られてました。
奥のソファ席で、雰囲気も最高です。
当初、1コースのみだと色んなブログを見て思っていたが
そんなこともなく
ベジタリアンコース含めて4.5つくらいかな
ジョエルロブションにしてはかなり安いコースメニューもありました。
前菜二つに、メイン、デザートのコースをセレクト☆
ヴーヴ・クリコのロゼで乾杯☆
アミューズはいつものお芋のものを手で取って、
大好きなロブパン選びへ
バターのタワーはこちらでは見かけなかったですが
パンも種類たっぷり
小さなバゲットに、大きなバゲット、
フォカッチャ二種に、
ローズマリーのパンをこの日トータルで味わいました。
ロブションでの大きなバゲットをカッティングしてもらったのは
初体験☆出来たてサクサク、パリッとした食感は最高
ミニバゲットより美味しく、小麦の粘りも噛めば噛むほど美味しい～
お気に入りのバターを付けながら、
最初のスープには、スィートコーンのスープをオーダー☆
友人は季節のパンプキンのスープです♪
スィートコーンの濃厚なペースト状スープで
添えられたサワークリーム、
キャビアをあえて、
後味も良く、すっきり
組み合わせも良かったです。
次の牛蒡のペーストスープは
かなり牛蒡を練り込ませたクリームに、
スプーンで切れるほどの柔らかい牛蒡を合わせて
ピリッとしたほのかな辛味と
クリームのまろやかさがまとまり、たいへん美味しかった。
メインには、ロブスターのスープ仕立て
プリっプリ、ひとつひとつがかなり大きい身で
食べごたえもあり
ビスク仕立てのようなスープも、
いろんな野菜と味わえて、主張しすぎず
ワインもすすみます♪
この次のお肉は、前日のラトリエでの件があるので
かなりレアでのオーダー
レアでも正解☆火入れも良く、お肉自体も柔らかい
大好きなロブのマッシュポテトとともに
赤ワインも(^з^)-☆
かなりお腹もいっぱいになってきたところで、
この日は6種類だったかな
デザートにはキャラメリゼのバナナっぽいメニューを注文してみました。
ブラックフォレストと悩みましたが(;´д｀)
バナナとバナナのムースの組み合わせに
甘すぎないキャラメリも美味しく
食べやすいデザートでした。
食後のカフェタイム、
かるめのコーヒーと、ミニャルディーズのコロコロ～(*´ч`*)
欲張ってたくさん選びたくなるものです(笑)
あまりにも種類がありすぎて、
結局名前のわかるものをセレクトしていきました。
ピスタチオとピーナツのマカロンに
バナナのエクレア、
ストロベリーチーズケーキ、
ティラミス、
フランボワーズのタルト
いつも食べてしまうストロベリーチーズケーキ、
やっぱり美味しい（＾ω＾）
中からとろけて出てくる濃厚ソースがたまりません。
初めて食べてみたバナナのエクレアも正解
コーヒーとゆったり、美味しく雰囲気とともに味わいました。
おもたせの、フルーツパウンドケーキは帰って家族と味わいます.*･ﾟ
日本語対応スタッフもいらっしゃって、
よくわからない料理への質問へも答えてくれたり
ただ、アメリカだなぁ～と思う部分も見受けられ
これがジョエルロブションの三ツ星かぁ、と少し感じる部分も^^:
2009年のミシュランガイド以来進行もない訳でもあって･･･
恵比寿の三ツ星ガストロノミーや、マカオのドームの三ツ星に比べてしまうと
少し味なりにサービス、思うものがありました。
旅の思い出づくりや、ロブションの圧倒的ブランドでいうと勿論素晴らしいなと感じるが
１度来たら大満足なお店でした☆
ジョエルロブションラスベガス*･ﾟ