ryohs52さんが投稿したらーめん颯人(大阪/南森町)の口コミ詳細

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ryohs52 (30代後半・男性・兵庫県) 認証済

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らーめん颯人南森町、大阪天満宮、なにわ橋/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

圧倒的味噌ラーメン

大阪駅から徒歩で20分程。南森町のラーメン屋さん。
繁華街からは少し離れた住宅街の中にあり看板も大きく店の場所は分かりやすい

醤油、塩、味噌、裏醤油の4種類のラーメンを備えるお店
醤油の裏と表の違いは煮干し出汁と鶏出汁の違い?
裏醤油は数量限定
口コミを見ていくとどうやら味噌ラーメンがオススメっぽい

土曜日の11時少し過ぎの来店でざっと20名程度の待ち
1時間20分程待って12時半の入店
席はコロナ中だからか6席、スタッフは店長と奥さん?の二人
お水は卓上のピッチャーでセルフ
会計は最後にレジで
厨房はオープンでしっかりした湯切りが良く見える

今回は
味噌ラーメン:1000円
比内地鶏の味玉:200円
比内地鶏の卵かけごはん:320円
を注文

まず味噌ラーメン
一口スープを啜っただけで分かる圧倒的美味しさ
味噌の旨味をベースに鶏、煮干し系の出汁と生姜、ゆずの香りもほのかに香る
麺は中太平打ちのちぢれ麺でスープとの絡みも良い
トッピングはチャーシュー2枚に角切り豚数個、メンマ3枚、たっぷりの白髪ネギにゆず皮がデフォルトで味玉トッピング
チャーシューも角切り豚もスープに良く合い非常に柔らかくて美味しい
味玉も半熟で美味しい味玉でした

卵かけご飯は綺麗な黄身の卵で非常にまろやか
ただ、ラーメン程の圧倒的旨味は感じない
美味しかったけども

今までの人生で北海道を超えて一番の味噌ラーメン
誰にもオススメ出来る一杯

御馳走様でした

2020/06/07 更新

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