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伊と千大橋通、高知城前、堀詰/丼、海鮮、日本酒バー
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昼の点数：4.8
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
レア2つゲット！！
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生ビール
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雲丹の食べ比べ
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ミニうに丼
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ミニうに丼（バフンウニ）
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看板
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外観
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2023/03/26 更新
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今日訪問したのが、高知市帯屋町2丁目にある、雲丹 伊と千。
訪問すると最初に言われたのが「雲丹専門店で雲丹しかないのですが・・」「値段は時価になってますが・・」と言われます。
メニュー表を見せてもらうと結構いい値段。 けど、今まで雲丹が食べたいと温めてきたので絶対に食べたい！！
雲丹の卸もしているそうで今日は、豊洲で目利きをしている旦那さんと女将さん2人共いました。 旦那さんこと雲丹プレイヤー。 お目にかかれるのはレアだそうです。
雲丹の食べ比べ 食べ比べSPもありますが、今日は手が届かない・・・
左から紫雲丹・バフンウニ(大極上)・バフンウニ
旦那さんが細かく説明してくれます。 同じ産地の雲丹でも水産会社よって味が違うみたいです。 旦那さん居てくれて良かった！ カネヨ鴎洋水産のバフンウニ(大極上)檜箱。 中々手に入らない高級雲丹だそうです。 それを食べれるあなたは超ラッキーと女将さんが！！ 今日はレア2つゲット！！
ミニうに丼（バフンウニ）これを食べて味が違うのが分かりました！！ 雲丹入りのお吸い物付です。
お勧めの雲丹を教えて頂いて、今度は夏！ 赤雲丹の旬の時に食べてみたい。
事前予約をすると雲丹に合う、雲丹以外の裏メニューに出会えるかもです。
美味しく頂きました。