かねやん３さんが投稿した煮干鰮らーめん圓八王子本店（東京/八王子）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、かねやん３さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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煮干鰮らーめん圓八王子本店京王八王子、八王子/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

八王子：らーめん、【八王子を代表する煮干×鰯らーめん】めちゃめちゃ煮干し系、めちゃめちゃスープが旨い　ヾ(￣∇￣=ﾉﾓﾝｸﾅｼ

八王子を代表する煮干×鰯らーめんの「圓」さん再訪
またまた約１年ぶりですね　m(_ _)mｺﾞﾌﾞｻﾀｽｲﾏｾﾝ
（過去レビをご参照ください）

改めましてシンプルメニューから
・煮干しらーめん（薄口醤油）
・昔ながらのらーめん（濃口醤油）
・塩らーめん
・つけ麺

＋２００円で
叉焼、煮卵をＯＮした「特性」が選択肢に加えられます。

この度のオーダー
【昔ながらのらーめん】７８０円　★★★
　早速気になるスープを一口、
　う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ！！　

　いつもの煮干しらーめん（薄口醤油）と比し、確かに醤油味は濃いですね。
　もちろん濃厚な煮干しでして、あいかわらず口の中で泳ぎまくりますよ♪
　それでいて、嫌な雑味がない完飲スープです。
　記憶を頼りにですが、煮干の旨味に重みがついたような、難しいのですが、好きか嫌いかでいけばこっちの方が好きかも。
　上品さを兼ね添えたドッシリとしたスープといった感じでしょうか。

　麺ですが、
　ちょっと平たい全粒粉入り中細ストレートは、小麦の風味がいい、つるっとした、パッツン系。
　かなり好きな食感ですね。
　スープとの相性も申し分ない。

　具ですが、
　とにかく、ココのゼリー状の卵黄が好きですね♪
　味の浸みがよく、スープとの相性もいい。
　続いて、極太メンマですよ！
　サクッとした何とも言い難い素晴らしい食感と筍の旨味、これまたスープとの相性がいい。
　適度な脂の入った叉焼（２枚）の旨さは皆が認める逸品です。

総合的な完成度は非常に高いですね。
次回はつけ麺を探検してみようと思うのでした。

この度もゴチっした♪

昔ながらのらーめん

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昔ながらのらーめん

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昔ながらのらーめん（麺）

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2017/10/22 更新

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1回目

2016/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

八王子：らーめん、【八王子を代表する煮干×鰮らーめん】めちゃめちゃ煮干し系、めちゃめちゃスープが旨い　ヾ(￣∇￣=ﾉﾓﾝｸﾅｼ

「圓」さん再訪です♪
１年ぶりです　m(_ _)m

この度のオーダー
【特製塩らーめん】９８０円　★★★
　う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ！！　
　相変わらず美しい、澄んだ極上スープ。
　もちろんの、超濃厚な煮干しでして、口の中で泳ぎ、鼻から出て行きますよ♪
　それでいて、嫌な雑味はなく、自然と完飲できる。
　（煮干しらーめんよりは控えめには思いました。）

　この塩にもあう麺、具たちについては、過去レポをご参考ください。

この度もゴチっした♪

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「圓」さん再訪です♪
いやぁ、何年ぶりだろうって思うくらい久しくご無沙汰してしまっている。。。
目の前にパーキングはあるが、車で行きにくいのがそうさせているのか、それとも駅の反対側にあるのが原因か！？
まぁ、久々の煮干しに再会できたことに　!(^^)!謝謝

この度のオーダー
【煮干しらーめん（大）】８８０円　★★★
【煮干しらーめん】７８０円　★★★
　めちゃめちゃ煮干の香りが漂う店内で、じーっと待ちます。
　体中に煮干の香りが染み込んだ頃、おぉ、サーブされます♪
　ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━ !!!
　コレコレ。

　透き通ったスープに煮干の濃厚出汁が！！
　それでいて、雑味が微塵もありません。

　大将曰く、のびやすい麺なので、ココは一気に食べちゃいます。
　麺は細く、食べやすいうえに、しっかりとした食べ応えがある。
　上手く表現できないが、止まらなくなりますよ。
　スープの香りに小麦の香りが一緒に鼻腔を抜けるんですよ。

　味玉なんて、かなり濃厚な卵黄でほどよい半熟です。
　個人的にはスープを汚さないように、注意深く食べたいところ。
　メンマも、シャクシャク感がシッカリしており、あいかわらず美味しかったぁ
　叉焼は薄味でスープの邪魔をしない素晴らしいわき役でした。

あぁ、完飲できたけど、撮り忘れてしまった。。。
同席した同僚も大満足頂きましたぁ
ご無沙汰してスイマセンでした。。。

この度もゴチっした♪

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八王子では人気店の「圓」さん
飲んだ後に立ち寄るのが一番うけると思います。
たまに車でランチに行くときは、目の前にパーキングがあるのですが、800円くらいとられちゃう記憶です。
そこそこ駅近くですから、できるだけ歩くようにしましょう。
立地的には目立たない場所にあるので、まあ、ふらっと立ち寄るお店じゃないですね（笑）。

さて、店内は結構明るい感じで、清潔感もかなり高いらーめん店です。
あっさりで、濃厚で、上品な煮干しスープがたまらない。
バラチャーシューがアクセントとして最高です。最初にいっちゃいましょう！！！
トロトロ味玉は後半戦でたしなむのがオススメかな。
麺はやや細めで、大好きなツルツル・シコシコ麺。

今回も大満足させていただきました。
ありがとう！

またお邪魔しま～す♪

特製塩らーめん

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特製塩らーめん

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煮干らーめん（大）

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煮干らーめん

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煮干ラーメン大

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2017/10/22 更新

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