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昼の点数：5.0
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2024/05/05 更新
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益子の陶器市に来ました
ゴールデンウイークの夏日です
暑いのですが、いい季節でございます
とても広いエリアをぐるぐる歩き回って、お気に入りのお皿を探します
ひとつひとつに、職人の方の息づかいがあります とても奥深い
で、昼飯です
結論→十割そば 最高です
それ以上に、ゆば丼です 驚きました
京都時代に、あるいは大人になってから宴席などで食べたことはありますが、こういう食べ方は初めて
ゆばの上に、トロンとしたなんともいえないあんがかかっていて、わさびがキュッと効いていて
なんといいますか 和風のあんかけ丼
こんな美味しい料理があるんや
そば→ゆば→そば→ゆば の無限ループ
漬物→卵焼きも旨い
まさに、これは究極のコラボレーションです
カツ丼ではなくてゆば丼
絶対的なオススメです