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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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［ 料理・味4.0
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美しきポークカツレツ
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2015/07/06 更新
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「グリル・テンペイ」さん。以前から行きたかったのだけど、お値段が、そこそこいくので、二の足を踏んでいました。平日なら、お得なランチがあるとのこと。意を決しての訪問です。
ほとんどのメニューが1500円を超える中、平日ランチは1300円ぐらいです。(ゴメン! 正確な値段、忘れた。) 本日の平日ランチは「ヒレポークカツレツ」。まず、野菜スープが、カップで登場。オニオンのスープかなぁ。まさに、まろやかな味とは、このスープのことでしょう。次に、メインの「ヒレポークカツレツ」です。白いお皿の中で、湯気をたてているポークカツレツの美しいこと。私、ポークカツレツ見て、美しいなんて思ったの初めてです。付け合わせは、ポテトサラダと茹で野菜。このポテトサラダがね、また、いいのですよ。ポテトサラダって、甘い味付けが多いじゃないですか。このポテトサラダは、甘くないんですねぇ。かと言って、存在感が無いというわけではない。ちゃんと自己主張しつつ、ポークカツレツの引き立て役に徹しているのです。渋い脇役のようなポテトサラダなのです。そして、主役のポークカツレツが柔らかい。カツにかかったデミグラスソースは、いい塩梅の酸味で、キツサを感じさせません。
今、「天皇の料理番」というドラマが放映されていますが、そのドラマの中に出てくるような、強く「日本の洋食」を感じさせてくれるお料理でした。