「ラーメン」で検索しました。
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"真っ赤なスープ"が話題！フルーティーなトマトラーメンの魅力に迫る
2024/05訪問
1回
トリュフの香りを楽しめるトリュフの鶏塩中華そば
2023/12訪問
1回
軍鶏と醤油にこだわった軍鶏そばが名物
2023/12訪問
1回
朝7時まで営業している西麻布の深夜ラーメン
2023/07訪問
1回
一風変わったラーメン体験：大門のラーメン店で炭火焼きを堪能
2023/05訪問
1回
高知で朝4時まで営業している博多ラーメンのお店
2023/04訪問
1回
高知県に訪れると、地元民に大人気のソウルフード「ジャン麺」を試してみたくなります。この独特のラーメンは、動物系と魚介系のだしに醤油を加え、豆板醤や唐辛子、味噌などを調和させたユニークな味わいが特徴です。細めのストレート麺に、たっぷりのニラとホルモン、卵などが入った鶏ガラベースのあんが、麺が見えなくなるほどかけられています。 「ジャン麺」は、四万十町古市町にある地元で知名度の高いお店「満州軒」で、約15年前に「ご飯とあうラーメン」をコンセプトに開発されました。麺の上には、卵、ニラ、唐辛子、ホルモンが入ったあんかけが乗っており、ボリュームたっぷりで食べ応え抜群です。ニラはジャン麺1杯に約80gも使用されており、食物繊維も豊富に摂取できます。 開発当初はホルモンの代わりにカルビが使用されていましたが、原価の関係で現在はホルモンを使用しています。しかし、この変更が現在のジャン麺としての形を作り上げました。現在、カルビを使用した復刻版もメニューに加わっているので、ぜひ両方の味を楽しんでみてください。 高知県のソウルフードとして、ジャン麺は多くの人に愛され続けています。地元の人々はもちろん、観光客にもおすすめの一品です。ぜひ、高知県を訪れた際には、この味わい深いジャン麺を堪能してみてください。
2023/04訪問
1回
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