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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
こんなに美味しいとは思わなかった
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しじみらーめん
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貝餃子
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2017/10/28 更新
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くそオヤジ最後のひとふりさん
なんともインパクトの強いネーミング( 笑 )
場所は阪急十三駅、西口を出て交差点に出たら信号を渡らずそのまま右へ。
１分ほど歩いた先の１７６号線の高架下にある《 貝 》専門のラーメン店です。
地元に帰るたびに見に行きますが、時間帯が悪いのかいつも並んでいます。
この日は雨だったので開店２０分ほど前に行ってみました。
何とか４番目で、１巡目に入る事ができました。
店内はカウンター席がメイン。２人掛けと６人掛けのテーブル席がそれぞれ１つずつ。
カウンター席は１段上がって着席なので段差注意です。
★しじみらーめん ￥７８０
★貝餃子 ￥２５０
ランチBセット価格で ￥１０３０
しじみ→あさり→はまぐりと貝が大きくなるとスープも淡口→ブレンド→濃口となるようです。
あさりは砂がジャリって言うと嫌だなぁとか、はまぐりはスープの醤油が濃いと後々喉が渇くかなぁ？とか、それだけの単純な気持ちで決めた〖 しじみらーめん 〗。
こんなにスープの色が薄いのに、貝の出汁がギュ－－－ッて詰まってます。いつも残すスープまで完食です。
レアチャーシューは目の前でカットしていました。
メンマはこれ、笹タケノコだっけ？ 四角いメンマでもなく、穂先メンマでもなく・・・。
名前がわからなくてすみませんm(_ _)m
貝餃子は細かく切った帆立が入っており、これも出汁の味が詰まっています。
なのでタレではなく塩が合うんですね(*^_^*)
餃子はテイクアウトも出来ます。
スタッフ皆さんの接客や気配りも最高ですね。
好みもあると思いますが、これだけ美味しいラーメンが頂けるのならもっと早く来れば良かった。
ゴチでした～☆