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真鯛の刺身と炙り
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じゃこ天
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じゃこカツ
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釜揚げちりめんサラダ
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瀬戸内しらすおろし
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伊予和牛のおろしポン酢仕立て
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松山鶏の炙り 塩みかんソース
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松山ハイボール(ウィスキー+みかんジュース)
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あらごしみかんのお酒(ソーダ割り)
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松山市へ出張。午後20時前に訪問。
元々は五色素麺という有名な特産品製造のお店らしく、
一見は土産店のようにしか見えないが、
それはあくまでレジ周りのみで、
ほかはちゃんと居酒屋になっていた。
平日だがけっこう賑わっている。
2階の小上がりに案内される。
愛媛に来たら、鯛とみかんサワーを頼みたかった。
メニューを睨むとどれもある!よかった!
同行者と一緒に思うままにメニューを注文。
以下、注文したメニュー。
・じゃこ天(本場だけあって美味い)
・じゃこカツ(美味いがじゃこ天のほうがよし)
・瀬戸内しらすおろし(まあ普通)
・地蛸の唐揚げ(身がプリプリ)
・釜揚げちりめんサラダ(シンプルだが美味い)
・真鯛 刺身(ムチムチで旨味が濃い。本日のNo.1!)
・真鯛 炙り(刺身のほうがよし)
・伊予和牛のおろしポン酢仕立て(予想に反して焼きしゃぶ的な)
・松山鶏の炙り(塩みかんソースは柚子胡椒強し)
・生ビール(まあ喉通し)
・松山ハイボール(炭酸ではない。みかんジュースが美味い)
・みかん酒のソーダ割り(つぶつぶあり。ハイボールのほうが好み)
総じて最高だった。特に真鯛の刺身。
鯛というのは新鮮だと歯ごたえあるが味が薄く、
何日か経って旨味が出ると歯ごたえがなくなるものだが、
今日の刺身は旨味と歯ごたえが両立している。
こんな真鯛を食べたのは初めてだった。
21時前にラストオーダーとなり、
鯛めしや鯛そうめんなど締めに考えてたものはスルー。
価格は一人4,000円程度。
非常によいお店だった。また訪れたい。