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まるよし板橋区役所前、大山、下板橋/ラーメン、つけ麺、中華料理
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昼の点数：4.0
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ノスタルジーを感じる板橋チャーハン
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2024/04/06 更新
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板橋チャーハンの名店にお邪魔しました。
13時の訪店でしたが、店内カウンターは2席しか空いていませんでしたが待ちなく座れました。
チャーハン650円と餃子450円を注文、五分ほどて餃子、数分遅れてチャーハンが着皿しました。
まず餃子は卓上にラー油が常備されていますが、店員さんが『良ければどーぞ』と別の特性ラー油を提供してくれます。
餃子は皮がモチモチで、焼き目がパリパリ、餡も主張が強すぎず、キャベツの甘味も感じられ非常にバランスが良い一品でした。
チャーハンは、とてもノスタルジックといいますか、子供の頃から美味しいと思っていた、町中華のチャーハンそのものです。
しっとり系ですが、パラパラ感もあり、味も濃すぎず程よい、良い意味で余計なものが入っていない、町中華の王道とも言えるチャーハンだと思います。
最後にご店主が、『お待たせして申し訳ない』と一声かけてくれましたが、全然待ってないですし、むしろ待ってでも食べたい一品でしたよ！
とても気持ちが良い接客で、大満足でした。
ご馳走様でした！