X-TWELVEさんが投稿したカフェ＆ガーデンしらさぎ邸（栃木/那須町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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カフェ＆ガーデンしらさぎ邸那須町その他/洋食、カフェ

1回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2014/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

自然の中でいただく本格料理の数々

那須でいちばんのお勧め！　イタリアンがおいしいお店です

　しらさぎ邸

那須チーズガーデン五峰館の敷地内にお店があります
味もさることながら、庭や店内の雰囲気がとても素晴らしく
庭には季節を彩るたくさんの木々や草花がバランスよく植えられています

お店の前にはオープンテラスが設けられ
セレブリティな雰囲気の老夫婦が愛犬と一緒にゆったりと時間を過ごしています
そこを隔てる壁一面のガラス張りは解放感が抜群！
まるで森の中にいるようなリゾート気分を味わえ、店内は贅沢に時間を刻みます

この日は休日ということもあって、お隣のチーズガーデンはかなりの人混み
自分は午後に那須に入り、まず向かったのが藤城清治美術館
夕方５時近くの訪問が功を奏したのか、すぐに一番奥の個室風の
大きなテーブルに案内された

席に着くと、最初に出てくる水差しには
イタリア製のカラフェが使われています
イタリアの老舗、ボルミオリ・ロッコのカラフェです
そこにローズマリーとレモンが入れられていて
この後の料理に、自然と期待が膨らみますね

お願いした料理は
ポークソテーにチキングリル、それにカツレツと黒カレーの４種類
どれも手の込んだ料理で、味　見た目ともに本格的で素晴らしいです
さりげなく良質なチーズを使用しているあたり
さすがチーズガーデン系列のお店です

【特選ポークのソテー】
特に目を引いたのが、ポークソテー
栃木豚の肩ロースを表面だけ強めにソテーしてあり、中は柔らかくジューシー
ハーブで下味が付けられ、粒マスタード入りのデミグラスソースで
香り良くいただける一皿です
じゃがいもは茹でた後にグリルされ、チーズソースで仕上げてありホクホク！　　
おすすめです

【チキングリル】
チキンは皮の部分がパリッと焼かれ、香ばしく仕上げられています
お皿にはチキンに付けるタルタルも添えられていて
チーズが混ぜ込まれたタルタルは　なかなかのクリーミーさ！
ポワレされたレモンも添えられてあり、絞ってチキンにかければ
レモンのビタミンとチキンのたんぱく質で美肌効果まちがいなしです（笑）
減点は、きのこの塩分が強すぎなこと
チキンに付けられた下味の塩を、きのこが先に吸い込んだのでしょう

【しらさぎ邸風カツレツ】
カツレツはカリッと揚げた衣の上にチーズが乗せられ
酸味の効いたトマトソースでさっぱりとしています
オーブンで焼かれたカツレツはチーズが溶けだして濃厚でサクサクです

【しらさぎ邸特製の黒カレー】
黒カレーが　これまたおみごと！
スパイスを十分にローストした焦がした色と香りが食欲をそそります
大きめのビーフがゴロゴロ入って贅沢なカレーです
お肉はしっかりと歯ごたえを残しながら柔らか
スパイスが効いている割にはあまり辛くなく、子供でも食べられそうです
ブラックオリーブや若いグリーンオリーブも添えられるあたり、
カレー好きにはたまらない配慮ですね　　見た目も本格的です

料理に添えられるクレソンは軽く塩味が付けられ
苦味と辛みがお肉との相性がいいです
お肉と交互に食べすすめると、口の中がサッパリして食が進みます
地元産を使用しているらしく、まさに地産地消ですね

食後に注文したコーヒーもおいしく
これだけの料理を味わって、この料金でいいのだろうかと感じるほど
贅沢で落ち着いた、時間を過ごすことができました

ひとつだけ残念なことに、閉店が１８時と早く
食事に限っては１７時がぎりぎりでしょうか
せめて　あと２時間閉店が遅ければ、美味しいワインで料理を楽しめるのに・・・

ごちそうさまでした

また食べたい度：１００

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特選ポークのソテー

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チキンのグリル

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しらさぎ邸風カツレツ

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しらさぎ邸特製の黒カレー

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ポークソテー

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2015/04/16 更新

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