th05cajさんが投稿した乙女寿司（石川/野町）の口コミ詳細 [食べログ]

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乙女寿司野町/寿司

1回

昼の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2021/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

金沢寿司の面目躍如

宗玄純粋無垢燗
手取川大吟醸

甘エビ
マハタ
鰤
ヤリイカ
中トロ
ノドグロ
ウニ軍艦
穴子
味噌汁

以下は追加注文

バイガイ
〆鯖
メジ
加納ガニ

以上、10,560円

大雪の一件がやっと落ち着いた頃の訪問。

甘エビのぷりぷり甘味。マハタの歯応え強めの白身。鰤はツルツルで綺麗、脂の乗りも上品。ヤリイカは軽やかな歯触りと胡麻風味。そして中トロ、ノドグロの炙り、ウニ軍艦、穴子の畳み掛け。
味噌汁はかすかに柚子の匂いがして心が落ち着きます。
追加も全て良かったです！バイガイは柚子、スダチの風味、鮮度がよくてかなりのコリコリ感。メジの贅沢な旨味。

高級感があり、やや暗めの照明が古き良き時代を思わせる店内。見た目も喜ばせてくれる器。トイレには一回ごとに交換のタオルが高級感と衛生上の安心感。

またここぞという日に再訪したいです。

2021/05/18 更新

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禁煙・喫煙

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