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思い出の味、更に新たな記憶が重なるように
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2023/06/04 更新
私の中の一番柔らかく優しい気持ちの凝縮、天上の甘露
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2020/09/29 更新
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イートインとともに、大事な歩粉さんLOVERのお友達と自分にそれぞれお土産を。
大大大（∞回…無限に続く…）大好きな、ジンジャーケーキ
カルダモンが効いてるビスコッティ、
プレーンなスコーン
ジンジャーケーキのもっちりむっちりした食感、頬張ったときの存在感や厚み、口の中に広がる濃厚な味わい、一口目で、昇天てす。
失われた時を求めてのマドレーヌが、私にとっては歩粉さんのジンジャーケーキです。まざまざといろんなことが頭の中に蘇り、しみじみといたしました。
私が14年ほど前に働いていた職場で、生姜部が結成され、なぜかその際部長になっておりました。
歩粉さんを知ったのは部員間の情報共有掲示板でした。
みなが様々な生姜を使った商品をお知らせする中で、歩粉さんのジンジャーケーキは私に突き刺さり、すかさず駆け付けて購入したら、その美味しさとお店の佇まいに恋してしまったのでした。
あの当時、恵比寿のお店に案内した方々は大事な人たちばかりだったな〜と、記憶の宝箱開陳。
京都、なかなか頻繁には行けませんが、必ず再訪を誓いましたー！
ご店主の礒谷さんともお話できて、至福のお買い物でした。笑顔が変わらず素敵です(*^^*)
ずっと、末永くお店と味が在り続けてくださいますように。
ごちそうさまでした！
有難うございました。