この口コミは、coco-chaudさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.8
-
￥4,000～￥4,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
-
料理・味 4.8
-
サービス 4.8
-
雰囲気 4.5
-
CP
4.0
-
酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.8
-
| サービス4.8
-
| 雰囲気4.5
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク- ］
-
￥4,000～￥4,999
-
/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
One of フランス代表 chocolatier｜coco-chaudのブログ
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34421538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34421538","content_type":"ReviewImage","content_id":34421538,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34421539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34421539","content_type":"ReviewImage","content_id":34421539,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34421540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34421540","content_type":"ReviewImage","content_id":34421540,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
2015/05/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
フランスを代表するショコラティエ、
世界屈指といっても過言ではないのでしょ(o^^o)
フランス、フランシュ・コンテ地方、アルボワについて少しだけ、マメ情報。
生科学者、細菌学者として知られるパストゥール、
近代醸造学の父とも知られる。
アルボワが、
この地方の特産品であるワイン、ぶどう栽培の中心地となっていることと、馴染み深い。
ふたつめの写真は、
毎年2月に行われる、黄ワイン祭りの模様。
肝心な部分が反射してしまってますが、
ひとつひとつのぶどうを重ね、大きなぶどうに作り上げ、
豊穣を感謝、繁栄を祈願します。
さて、そんなアルボワの街の一角にあるのがこのイルサンジェ。
何も知らずに、
街のワインショップで、この辺りで買えるお土産は？と、訪ねたら、
とっても美味しいチョコレートショップがあるわ、と、丁寧に教えてくれました。
地元でも評判のお店です。
創業1900年、現在は4代目がこの伝統を次世代に繋いでいます。
もちろんMOF（国家最優秀職人章）取得。
ショップの店員さんも、
旅行者に対し、たくさんある種類を丁寧に、ゆっくりした口調で説明してくれます。
このアルボワの他にショップは、
日本の銀座にありましたが、今は閉めてしまったみたいですね。
ワインの銘醸地として知られる地方とあって、
ワインとのマリアージュも提案するほど。
ちなみに、この地独特のワイン、
黄ワインには、
■ ガナッシュとグリーンペッパー
■ クルミ&カレー風味のチョコレート
■ サフラン風味のアーモンドペースト
ひと粒のチョコレートがもたらす大きなロマン。
グリーンミシュランを携え、
ワインとショコラを目指して、旅をしたくなりますね。