Today's Ramenさんの行った（口コミ）お店一覧

この日は『カドヤ食堂本店』で「つけそば 特 #そばつゆ」 . 8/10日から九州小麦の解禁に合わせて提供の始まったチクゴイズミとミナミノカオリプレミアムＴの新麦で打たれた期間限定麺。 . いつもより透明感のある綺麗に麺線の整えられたピカピカな麺。 つけ汁に浸して啜ると口の中にに滑り込んでくるような滑らかな食感。 . 節系の効いたそばつゆ、甘辛酸なつけ汁のどちらで食べても最高、特盛でも全然足りませんね。 裏中華そば

この日は『うえまち』で「中華そば鶏豚醤油」 . 仕事帰りに3ヶ月ぶりの限定鶏豚。 . 鶏と豚のみのスープに中華そばとは違うキレキレの醤油が味わえます。 しなやかな自家製麺にとろける霧島高原ロイヤルポークのチャーシューも絶妙な味わい。 . 何度食べても最高に美味い一杯、美味しかった。 大和肉鶏と水で作った中華そば

この日は『麺屋さくら』で「#牛タン香露」 . ミシュランビブグルマンにも選出されている休日には開店前の記名で完売する人気店。 平日のアイドルタイムだったのせいか店前の駐車場にも停めれて記名してそれほど待たずに店内へ。 . 初めてなのでデフォメニューと思いつつ見た目に惹かれて「牛タン香露」を注文。 . 低温調理の後に熟成させたピンク色をした牛タンが麺を覆う圧巻のビジュアル。 柔らかさと歯応えのある噛むと旨みが口の中に広がる絶妙な美味しさ。 . 瑞々しいツルツルとした啜り心地の麺をほんのり甘みのある濃いめのたまり醤油の香る出汁で食べる香露。 茗荷と大葉の薬味や途中でライムを絞る味変も良いアクセント。 . 3軒目ですが麺が美味しくてあっという間に完食。 関西ではあまりないタイプの冷やしなので食べれて良かった。

この日は『いかれたnoodlefishtons 』で「ネバリキングらぁ麺 ダイブ飯」 . いかれたヌードルフィッシュトンズ で初の朝ラー。 8時半ごろに到着すると空席もありすんなり着席。 . 炭火の香る魚介の旨み溢れるスープの上には山椒の効いたたっぷりのミンチ、刻みタマネギとネバリキング。 温かいラーメンでも美味しいニボコン麺が最高 . 最後にミンチの残ったスープにライスダイブは必須、最高の〆でお腹一杯。

この日は『#坊也哲』で「#広島」 . 大粒なプリプリの牡蠣にどっさり入ったレアチャーシュー、松山揚げも良いアクセント。 . ツルツルとした啜り心地の良い麺、牡蠣の旨味が染み出したスープがめちゃ美味い . 秋を感じる美味しい一杯、ごちそうさまでした。

この日は『俺のラーメンあっぱれ屋』で「スーパーつけ麺 小」 . 久しぶりの城陽、早めに到着しましたが相変わらずの行列。 直射日光を浴びながら並ぶので氷の入ったビニール袋を貰えるのがありがたいです。 . 店内に入ると注文は全員スーパーつけ麺、開店して直ぐに売り切れるのも納得 . ツルツルとしたコシのある平打ち太麺にブレンダーで泡立てられてサラッとしつつも濃厚な魚介豚骨のつけ汁。 肉肉しいチャーシューに柔らかい材木メンマも美味しいでね。

この日は『群青』で「燕三条系そば」 . じんわり煮干しの香る背脂のたっぷり浮いたスープに本場に寄せたモッチリとしたデロ麺。 . スライスされた玉ねぎがちょっと新鮮なアクセント。 燻された良い香りの茶美豚の豚バラ炭焼きチャーシューもめちゃ美味かった。

この日は『ラーメン人生JET600』で「冷やし醤油つけそば」 新麦コレクション に参加されていてつけ麺で提供のツイートを見て向かうもJET600は違った模様。 . 「ざる」が終わって始まった新しい限定！ 節系の効いた冷たいつけ汁で食べるツルモチな麺がめちゃ美味しかった。

福島2軒目は『自家製麺うろた』で「醤油の純鶏そば」 . 昼と夜で屋号とメニューが変わる食べログ百名店常連のお店。 セメント系の煮干しや気仙沼牡蠣の油そば、つけそばとバリエーション豊富なメニュー。 . 厚めの鶏油に少し甘めなキレのある醤油の旨み、見た目通りの完成度高めな水鶏系

この日は『麺屋さん田』で「冷やし担担つけ麺」 . 提供終了前に冷やし担担つけ麺狙いで訪問、12時過ぎに到着して外待ち無しで直ぐに入店‍。 . 去年と印象は違いましたがツルツル食感の細めの麺に胡麻と自家製ラー油の効いた冷たいつけ汁が最高の組み合わせ . しっとり柔らかい鶏チャーシューに角切りのメンマもめちゃ美味しくて食べ終わった後の満足度高め！

この日は『麺屋大河』で「あん肝味噌ラーメン」 . いつも行列の出来ているお店だそうですが雨降りの閉店間際なので並ばずに入店‍。 . ラーメンの前に血糖値の上昇防止に野菜ジュースが出て来ます。 . サラッとしてますがあん肝ソースが溶けて濃厚な味わいの美味しいスープ、味噌ラーメンには黄色の麺が合いますね‍。 . トッピングはあん肝の上にもみじおろし、アンコウの唐揚げが熱々でめちゃ美味い。 . これは行列も納得の美味しい味噌ラーメン！

この日は『中華そば桐麺』で「ひやきり1号」 . 一度食べて見たかった麺とタレだけの潔い一杯。 . 冷やされた丼に注がれる魚介の効いた冷たいスープ、茹で時間12分の太麺も瑞々しくてめちゃ旨い。 鶏油は少しだけ入れるのが良い感じ。 . 大盛だと麺量350gですが麺の旨さもあってスルスルと完食、この位の量が最後まで美味しく食べれますね。 . 「ひやきり2号」も気になるので再訪しないとダメですね。

この日は『麺屋そにどり』で「全部入り醤油らーめん」。 . 四日市から名古屋への日帰り遠征。 . 四日市1軒目の『鉢ノ葦葉』がまさかの臨時休業 気を取直して2軒目の予定の『そにどり』へ歩いて10分位で到着‍。 少し早めに着いたのでポールで開店を待ちます。 . 煮干しの効いたスープにコシのある自家製麺。 厚めに切られたチャーシューはしっかりした味付け、ワンタンは海老のプリッとした食感が美味いですね。 全部入りなのでかなりのボリュームです！ . 想像していたカドヤ一門の味とは違いましたが、美味しい一杯。 食べ終わってお店を出る時には満席なのも納得！

この日は『新宿めんや風花 』で「まぶしめしセット 」 . 「天然塩ラーメン」は驚くほどあっさりな澄んだスープにモチっとした自家製の縮れ麺。 〆にチャーシュー混ぜご飯にスープを入れてお茶漬け風にして頂きました。

この日は『麺元素』で「魚元素淡麗醤油ラーメン」 . 魚介の効いた甘めのスープ、全粒粉入りの自家製麺の平打ち麺がツルツルとした食感で美味しいですね。 終盤に青さのりで磯の風味に味変も楽しめます。 . 店内の注文は鶏白湯と魚介を合わせた「#中々」ばかりだったので次回はそちらに。

この日は『#麺やしき』で「#なごりカレーラーメン #濃厚玉子」 . 『#夏限定カレーラーメン』が10月になって終了目前なのか券売機の名前もチェンジ。 . オイリーで粘度高めなスープ、バーナーで炙られたチーズの上にブラックペッパーがたっぷりかけられたスパイシーな一杯。 . 名前の通り濃厚な味玉にトロトロな柔らかいチャーシューもめちゃ美味い。 . 〆にライスダイブしたい所ですが炊き込みご飯しかないのがホント残念。

この日は『中華そば閃』で「特製醤油中華そば」 . じんわり魚介の香る王道中華そば。 麺はこだわりの三河屋製麺。 . 煮干しがガツンと効いていたイメージでしたが、久しぶりに食べたら少し優しく味わいになった印象。 . 加水低めのパツッとした麺がスープとの相性が良いですね。

この日は『麺屋たけ井R1号店 』で「つけ麺小」 . モチモチの太麺に濃厚な魚介豚骨、柚子皮の風味が良いアクセント。 . 千葉県松戸の名店『中華蕎麦とみ田』のDNAを感じる美味しさ。 たまには濃厚なつけ麺も美味しいですね。

この日は『ふく流らーめん轍 総本家』で「#煮干らーめん」 . 煮干しビシッと効いたスープにふんわり浮かんだ背脂の甘み、エスプーマの浮いた泡系鶏白湯が人気ですが断然こちらが好み。 . ザク切りのネギと刻みタマネギの食感も良いアクセント、レアチャーシューも美味しくてあっという間に完食！

この日は『麺屋彩々』で「冷し味噌」 . 限定の冷たい味噌ラーメンが気になってかなり久しぶりの訪問。 . スープはサラッとしていますがしっかりとした味噌のコク。 初めて食べる冷たい味噌ラーメンはなかなか新鮮な味わい。 . 意外とあっさりしているので冷汁みたいにご飯にスープをかけても美味しそうでした。