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アミューズブーシェ
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自家製いくら・わたり蟹・蟹味噌・コンソメのジュレ。
スプーンですくいながら、蟹の風味をしっかり味わえる(≧∀≦)
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猪と豚のパテ。粒マスタードのソースが乗り、コリンキー(カボチャ)がトッピング！
パテは猪は分からなく、食べやすいパテ(*^O^*)
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前菜②岡山県産の牛タンの炭火あぶり。バジルとアーモンド風味。
県産の牛タン(°°)！！ものすごい弾力ありながらも甘く美味しいお肉(≧∀≦)
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自家製のリスティックとライ麦パン。
このパンめちゃくちゃ美味しい！！
お代わり沢山頂きました！
リスティックはモチモチが凄いし、
ライ麦パンはしっとり甘く何個でもいける！(笑)
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お魚料理・アコウのロースト魚介のエキス。フランス産きのこ、海老、枝豆がトッピング。もう皮はカリカリ、身はフックラ、なんて美味しい(≧∀≦)
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お肉料理・フランスシャラン鴨の胸肉の炭火焼。
焼き加減がミディアムレアで弾力半端なく、美味しい(≧∀≦)
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黄色もジャガイモのピューレ。紫も揚げたジャガイモでホクホク～！
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デザート。メッセージ入れてくれるサービスもあります(*^^*)
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ショコラテリーヌとヘーゼルナッツのアイス。アーモンドのメレンゲ。
めちゃくちゃ濃厚なアイス！！
ショコラテリーヌもほんと美味しくて(*^O^*)
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珈琲＆小菓子
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カヌレ・フィナンシェ・フランスのゼリー菓子。日本のゼリー菓子とは違って、すっととろけるような柔らかさある塊で甘～くジューシー！！
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シャンパン￥1200(^^)
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セッティング。マスクケースもあります。ナプキン、おしぼり全てに店名が入っているという！
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おまかせランチコースメニュー
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スペシャルランチコースメニュー(要予約)
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おまかせディナーコースメニュー
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スペシャルディナーコースメニュー
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アラカルトメニュー
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ドリンクメニュー
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白のテーブルクロスにグレーの椅子で落ち着い雰囲気(*^^*)
テーブル席２×６組・カウンター席２×３組の広さ。
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入り口
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ビルの三階
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2020年8月8日オープンのフレンチです(*^^*)
既にInstagramでは行かれた方がアップしてたり
９月半ばにテレビの飲食店情報番組でも放送されるとあり
食べ歩き好きな方の中では
もう知られてるお店かと(^^)
食べログでは一番乗りとなりましたが・・(^^ゞ
ランチは￥3500と￥5000
ディナーは￥6000と￥9000
(税・サ別)
でされてます。
ランチもディナーとも
お肉もお魚も頂けるフルコースです(*ﾟдﾟ*)！
今回はディナー￥6000で訪問(*^^*)
構成は
アミューズ
前菜①
前菜②
お魚料理
お肉料理
パン二種(お代わりOK！)
デザート
ドリンク・小菓子
詳しいお料理の内容と感想は写真下へ!(^^)!
お皿もそのお料理それぞれに合わせたデザインのお皿で
熱いお料理にはしっかり温められてたりして
食器を見る楽しさもあり。
その一つ一つのお料理の
盛り付けも素敵だし
焼き加減やソース、味も素晴らしいです(*^^*)
西日本調理師専門学校の講師もされてたというスマートなイケメンシェフ(*ﾟдﾟ*)。
そして学校の生徒さんだった女性２人が
フロアの接客と
パンと小菓子を担当ということです。
(メインのデザートはシェフだそう！)
このパン、めちゃくちゃおいしくて～！
結局お代わり頂き4個完食(≧∀≦)
ベテランシェフと
卒業されたばかりの、
これからの若き女性パティシエールや女性ブーランジェの活躍ぶりも
見られ
そんなところも
ほんわかして、素敵なお店でした(*^O^*)
とっても丁寧な接客で
最初から最後まで気持ちよい食事が出来ました(*^^*)
ひとつ・・大失敗！
前菜①のお皿。
食べた後に
写真とってないのに気づいてしまい！！久しぶりのミスを・・(T_T)
「特殊なバーナーで炙った鮮魚と野菜のミントオイル」
お花やハーブで彩りに飾られた中に
ホタテやイカ、白身魚などが炙られたサラダ仕立ての前菜でした(*^O^*)