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本格的白河ラーメン屋さんです。 2021年10月27日 1130頃訪問 白河ラーメンでは上位人気店"手打中華 すずき"で"手打ワンタンメン"1,300円を頂きました。 1130開店前に着きましたら、既に開店しており3番目でした。 作り手さん2名、店員さん4名で家族的サービスで中々気持ちの良い接客です。 混雑時は入り口の中にある順番待ちに名前と人数を記入して待つ様です。 ただ開店と同時に満席、すぐウェイティングが出来てました。 で、約5分で着丼。 いいビジュアルです♪ スープは白河ラーメン王道の鶏ガラ醤油スープで、サッパリとしたスープです。 麺は手打ピロピロモチモチ多加水麺で、これまた王道的美味しさでこのスープにピッタリですね。 チャーシューはモモ肉でしっとりいいお味です。 ワンタンの餡はかなり小さめですが、フワトロ感が堪りません。 いや〜美味しいラーメンでした。 ご馳走さまでした。
2021/10訪問
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完璧な正統醤油ラーメン屋さん！ 2021年10月7日 1030頃訪問 白河ラーメンの代表店"とら食堂"で"焼豚ワンタン麺"1,250円に"半熟煮玉子"100円をトッピングして頂きました。 本店は約2年ぶりの訪問です。 しっかしホントにこんな田んぼの真ん中にこんな名店があるのって位な場所ですね。 1030にお店着で、入り口前にある順番待ちメモに名前と人数記入しまして、この時点で9番目でした。 意外と少なかったですが、この後来るわ、来るわでやはり平日でも開店30分前には来てた方が宜しいかと思います。 1055にお店の方が出てきて、順番待ち記入順で呼ばれて席に案内されます。 なんとか開店一巡目で入店、注文制で後払い方式です。 で、約15分程で着丼でした。 キレイなスープは王道の鶏ガラ醤油スープで、サッパリとしたまさに美味しい醤油スープです。 麺は手打ピロモチな多加水麺で、スープとの相性ピッタリです。 焼豚もしっとりいいお肉感あるお味で、煮玉子も絶妙だしワンタンは具は小さいものの鶏ひき肉にほんのり生姜風味でまた美味しいです。 やはり非の付け所が無い美味しい醤油ラーメンでした。 従業員さんも皆さん感じいいですね。 ご馳走さまでした。 今日は"とら食堂"にておひるごはんにしました♪ 開店20分前の1040に記帳、1130入店1140着丼でした。 平日でこの人気ぶりにはただただ驚きです。 で、今日は"ワンタン麺"940円に半熟煮玉子100円をトッピングしました。 ワンタンは絶品❗️煮玉子絶妙❗️縮れ麺に醤油スープが絡む、絡む♪ また機会があればリピートしたいです。 いや〜1200現在まだまだ列は伸びる、伸びる。 ご馳走さまでした。 今日は白河ラーメンの代表店"とら食堂"で焼豚麺に半熟煮玉子のトッピングで1,050円を頂きました。 1700着、外待ち20人位、1740入店、1750着丼でした。 やはりサイコーの醤油ラーメンでした。 ご馳走さまでした。