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宮崎牛、さがりのお刺身
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サラダ
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鹿児島、うちもも肉
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鹿児島、うちもも肉
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雛鳥のディアボロ
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宮崎牛 そともも肉
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握り
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レモンサワー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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店内
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店内
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外観
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八幡西区穴生駅近くにあった「ながおか」
さん。九州産、良質の黒毛和牛を部位別に
提供してくれるお店です。マイレビさんに
教えてもらった大好きだったお店でしたが、
小火で閉店。とても残念に思っていると、
小倉に移転されたとの情報。早速、
マイレビさんにオフ会の開催をお願いし、
参加です。
店内はカウンター5席＋2席、テーブル席が
11席、奥には堀座卓の小上がりがあります。
今回は1人5,000円のコースです。
「宮崎牛、さがりのお刺身」
山葵醤油かお塩でいただきます。
柔らかくねっとりとした舌触り。脂が
口の中で溶けだします。
「はらみのフリット」(写真撮り忘れ)
フリットの上には擦った山芋に、醤油が
一かけ。フリットは海苔を巻いて揚げて
あります。下にはワイン塩は巻かれて
います。赤身肉で海苔と山芋、醤油の
和風テイストの味わいです。
「サラダ」トマトにブロッコリにレタス。
焼き玉ねぎが添えられいますが、これが
甘くて美味しいですね。
「鹿児島、うちもも肉」
添えられたかぼちゃが甘い！厚みあり
ボリュームがあります。柔らかく旨味濃い
赤身肉！こんなお肉を食べると、ながおか
さんに来たなと、改めて実感します。
もう少し塩気が欲しく、岩塩をもらい、
まぶしながらいただきました。
「雛鳥のディアボロ」
雛鳥とフライトポテトを、トマトソース
で和えてあります、ピリ辛の味付が悪魔風
ですね。雛鳥の焼き加減が香ばしく、黒胡椒
がアクセントです。
「宮崎牛 うで肉、マスタード」
グリルしたタケノコが添えられていて、
これからたっぷりのタケノコ汁？が。
ジューシーです。うで肉は自家製の焼肉の
タレでいただきました。こちらも柔らかな
弾力ある食感です。
「宮崎牛 そともも肉」
表面だけ焼いてありますが、中は真っ赤な
赤身がレア状態。レモンと岩塩でいただき
ます。このお肉だけ僅かに臭みあり。
聞くと今まで食べたお肉と同じ牛との事
でしたので、部位による違いかも
しれません。
「握り」
写真左が炙りで、上にはアンチョビです。
右は生で上には柚子胡椒で、2種類の
違いを楽しめます。生は脂が口の溶けだし、
トロけるようです。
「アイスケーキのミルクレープ」
(写真撮り忘れ)
スプーンを入れると硬さがありますが、
口の中でふわっと溶けます。甘さ控え目で
さっぱりとなりました。
以前のお店は七輪でお肉の塊を焼いて
食べる焼肉屋のスタイルでしたが、お肉料理
のスタイルに変わりました。それでも
質良いお肉をふんだんに食べさせてくれる
事には、変わりありません。
料理一品づつの提供と、お洒落な店内で
スタイリッシュな雰囲気が、女性に
喜ばれるかなと。
akiiさん、オフ会の企画、ありがとう
ございました(^^) ごちそうさまでした。