ちゃろろん1213さんが投稿したカンテサンス（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

1回

夜の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

言わずもがな日本一のフレンチ

品川駅と大崎駅の間らへんにあり歩くとどちらからもだいたい同じくらい時間がかかります。
今回は個室ではなかったためお料理の写真はNG。
コースの内容は
1.カワハギとカワハギの肝
2.真鯛、芹、コシアブラ
3.ヤギミルクババロア、マカダミアナッツ、ユリネ
4.白子、トマト、かき氷、柑橘、パセリ、青唐辛子
5.ケークサレ:蕗の薹、ほうれん草、コンテチーズ、渡り蟹毛蟹、マイクロディル
6.プンタレッラフリット、月の輪熊と鳩のレバー、プンタレッラのサラダ
7.クエ、マッシュルーム、ワイン、レンコンフリット
8.ホロホロ鳥、ラム酒、インカのめざめ、ブルーチーズのサラダ
9.グラニースミス、ソルベ、パイ生地シナモン
10.いちごのショートケーキ
11.ガトーカカオ　ピスタチオクリーム、飴がけピスタチオ
12.メレンゲアイス
13.アーモンドクッキー

スペシャリテはもちろん美味しかったが、クエの火入れが衝撃的に感動しました。

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2024/02/27 更新

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