のらねこkさんが投稿した四季彩料理　藤美（岐阜/多治見）の口コミ詳細 [食べログ]

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四季彩料理　藤美多治見/日本料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

このお店のためにこの街に行きたい、というお店

荘厳な門構えの日本家屋の石段を昇り、
扉を開けると旅館のような入り口。
民家のリノベーションなのだと思いますが、
園庭の周囲の各お部屋が客席に。

料理はどれも丁寧な仕事がされていて、
素材の味わいと出汁の風味の調和は自分好みでした。
素材の持つ旨みと出汁で醸す旨み、
さらには干しエビや揚げ椎茸といった添え物による旨みと、
随所においしさとアクセントが効いていました。

それでいて、
この値段でいただけるというコストパフォーマンスに驚き。
是非また訪れたいお店です。

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2024/03/23 更新

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