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今日は出社の水曜日だったので就業後に後輩ちゃんと全部美味しいそうな「和食と日本酒 田」さんに訪問しました！
早出勤だったので18:00にお店に到着！同時に結構予約があったっぽくてすごい活気です！
のどぐろ塩焼きの入った飲み放題付きコースを予約したもらい、まずはビールで乾杯です(*^o^*)
〜風コース〜
▶︎旬肴(先付け二品)
筋子シラスおろし、塩気がしっかりあるシラスと筋子の芳醇な味わいがさっぱりした大根おろしと良くマッチ！
ポテトサラダ、卵たっぷりですっごい旨味！ハムや胡瓜も種を取ってたり真摯に向き合ったポテトサラダです！
▶︎造里(お造り2二種盛り)
鰹、太いのが美味しいんですよね！山葵でいただくのも良いですよね！しかも大葉の下には三ツ葉とカイワレと茗荷の薬味が！センス良すぎます！
・真鯛
食感が良く、鯛の味もしっかりと感じられて美味しかったです！
▶︎焼物
のどぐろ塩焼き、1人前にぴったりな小ぶりなのどぐろですが、脂は言うことないくらい乗ってます！塩加減も程よくて魚の本来の旨味を味わえて幸せです(*^▽^*)
▶︎鍋物
もつ鍋(味噌味)をチョイス！他には醤油と塩からも選べる優しさ！お出汁は味噌がガッツリというわけではなく和風出汁がベースなので思っているよりさっぱりしつつ、ニンニクのガツンとした感じはあるのでいいとこどりなもつ鍋ですね！プリプリのホルモンとマルチョウが部位違いで入っているのも食感や味わいが異なっていてよかったです！
▶︎揚物
カニクリームコロッケ、たぶん皆さんが思っている1.5～2倍くらい大きくて、カニの風味もしっかり身が入っていることもあり力強くて本気のカニクリームコロッケです！めっちゃ好きなのですごくうれしかった1品です！
▶︎炒物
チキンジンシャーソテー、普段は豚を使っているそうですが本日はチキンでした！柔らかさと弾力の良さがすごかった！ソースも大味すぎず絶妙な塩梅で、このソース家でも使いたいくらい美味しいです！
▶食事
雑炊、もつ鍋の出汁を活かした雑炊が美味しくないわけがない！スープを吸ったご飯はお酒をいただけるくらい美味しかったです！
▶甘味
キンショーメロン、聞きなれないものでググってみると戦後から流行った感じの昔ながらのメロンという立ち位置みたいでした。みずみずしくスッキリした味わいなので〆にぴったりですね☆
～日本酒～
▶飛露喜
1杯くらいしか飲めないので飲み放題にはせず、隠し酒っぽかったです！後輩ちゃんから一口もらいましたがスッキリした上品な飲み口で飲み過ぎそうになる気持ちが分かります！
▶真澄
あらばしりという種類でこちらもすっきり飲みやすかったです！意外に17度でしたのでこちらで結構酔いも来そうでした笑
どれも美味しくて、ボリュームも結構あったのでかなり満腹になりました！プラスで日本酒の飲み放題も付けれるので多く飲まれる方にはとてもお得だと思いました！
19時には満席の状態で忘年会シーズンで取引先さんを交えてるテーブルや部署での集まりなどみんな満足そうに舌鼓を打っている様子で活気があってよかったです！
店員さんもいっぱいいたので待たされることなくスムーズに飲み物もご提供いただけましたし、ホスピタリティもめちゃめちゃ高くて大満足でした！