1回
2021/07 訪問
旬の食材で和の神髄を表現した料理は、接待や特別な日にピッタリ
日本料理 木の花
2021/07/06
この度は横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 日本料理「木の花」をご利用いただき、誠にありがとうございました。お料理にご満足いただけましたとのことで私どもも大変嬉しく思っております。頂戴しましたお言葉は、料理長と店舗マネージャーならびにスタッフ全員へ共有いたしました。これからも四季折々の旬の食材を活かしたメニューとサービススタッフのおもてなしで、ご来店いただく皆様に特別な時間をご提供できますよう努めてまいります。引続きご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。次回のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
2021/07/05 更新
横浜市・横浜駅周辺エリアにある日本料理店です。
各線横浜駅から徒歩3分の所にある横浜ベイシェラトンホテルの8階にこちらのお店はあります。
季節と共に表情を変える日本庭園を眺めつつ、寿司・天ぷら・会席など本格和食をお楽しみいただけます。
和の本質を大切につくり上げられる至高の逸品。琴線に触れる一皿と出合える日本料理店です。
♦ランチプランA 13500(税込)
♢ノンアルコール スパークリングワイン
【御前菜】
・多幸の子酢味噌和え 水菜
・抱月南京 フォアグラ
・穴子と牛蒡煮凝り 金箔
・万願寺唐芥子寿司 おかか
・数の子胡麻酢浸し
【御椀盛り】
・鱸素麺蒸し ◎
・椎茸 金時草 針葱 芽葱 露生姜
【御造里】
・季節の御造里 芽物
(車海老・北寄貝・白身魚など)
【御揚物】
・鮑衣揚げ ◎
・揚げ玉蜀黍 茗荷天 お倉 吉野素麺
【御多喜合せ】
・冷やし煮物
・加茂茄子 無花果 トマト 南京
・小芋 アスパラ 蓮根
・胡麻クリーム 鼈甲餡 柚子
【御食事】
・鰻蒲焼き御飯 山葵 海苔 〇
・味噌とろろ添え
・香の物 赤出汁
・赤飯
【御果物】
・メロン
・シャーベット 〇
堀こたつ式和個室でノンアルコール飲料でいただきました。
四季折々の旬の食材と、鰹節を削る手間も惜しまない匠による格式高い膳。
見た目にも艶やかな盛り付けと季節感溢れる旬の食材を用いた和の神髄を感じさせる料理でおもてなしいただけます。