「うどん」で検索しました。
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10軒目の吉田うどんは美也樹さんになりました。 目的は、変化球のカレーうどんが気になっていたのですが、なかなかタイミングが無く念願成就です。 美也樹さんは、名前書いて待つではなく、お店の方が人数を確認後にパーティションで仕切ってあるテーブルに順次案内する方式です。（団体様は席割れアリ） 注文はスタンダードな肉天うどんにカレーうどんです。 同行者さんが冷やしたぬきを選択 肉天うどんは決して極太では無いけど吉田うどんらしい十分な太麺です。 具材の馬肉は、ある程度細い切り方で良く煮込んであり癖も控えめで醤油味噌のお汁とまとまってます。 カレーうどんは、お出汁の効いたカレーでカレーらしい辛さもあり卓上のすりだねを投入すれば辛さ？スパイシーさも変わりました。 カレーのトロ味で熱さに、吉田うどんの太さとコシは負けない感じでした。 次回は時期的にベストな冬季に鍋焼きうどんを堪能してみたいです。
2022/10訪問
1回
本日の1軒目は、メジャーな桜井うどんさんに伺いました。 メジャーなお店という事もありましたが、既に3組の方が食べておりましたが、並ぶ事なく着席。 お品書きは4枚目の写真通りで、スタッフさんも温かいor冷たいの確認で注文になります（半盛りは多分そのタイミングですね）。 うどんはすぐに着丼しました。 まずは麺ですが、手打ち&手切りなようで太さもある程度はまちまちですが、ツルツルとした中にも吉田うどんらしい固さのある麺です。 トッピングは油揚げとキャベツで油揚げはお汁をいい具合に吸っています。キャベツはどちらかと言えばしっかり茹でてありクッタリしてます、 お汁は、煮干しの効いた醤油のお汁で魚介の香りがしっかりきます。 店舗外観からも何となく感じましたが、観光客よりは地元の方に振り幅が大きく感じますが、入りにくさとかはなくむしろ、地元の方の吉田うどんの楽しみ方を知れたのはまた収穫でした。うどんに追加でキャベツとか…
2022/09訪問
1回
太麺で歯応えある麺
2022/03訪問
1回
コシのあるうどん
2023/07訪問
2回
丸亀製麺で釜揚げうどんを食べてきました。 小田原へ出かけてましたので帰り道に何食べるかでうどんになりました。 注文も代わり映えのない組み合わせですが、自分的にはコレがベストな組み合わせなので変えられないだけです。 つゆにネギと生姜を入れていただくが最高なんです(･∀︎･)
2019/11訪問
1回
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富士見うどんさんに伺いました。 このスタイルのうどん屋さんに伺ったら先ずは、釜揚げからが自分のスタイルです。 釜揚げと釜玉うどんは茹でたてになる為、10分程度待ちです。（かけうどんとかは多分、即提供かな⁇） 配膳時はつけ汁は入ってなく、脇にあるポットから自分で入れるスタイルです。 天ぷらやおむすびふ什器からセルフ。 桜エビのかき揚げは、什器で見つからずだったから配膳カウンターに… うどんの食券もカウンターに… うどんも、気持ち細麺な感じですが、もちもちしてるし お汁は鰹出汁が効いてて自分の好きな味でした。 オシャレなうどん屋さんも、沢山ありますが、自分はこのスタイルなうどん屋さん好きです。 コスパもいいですしね…