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初訪時の右ストレート♡
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まずこのスープが絶品♡
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なにわのジョーヽ( ・∀・)ﾉ
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麺も美味しいよ♪
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定番メニューは6種類！
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再訪時の右ストレート♪
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もういっちょ♪
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ビールはドライの缶( ；∀；)
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看板ヽ( ・∀・)ﾉ
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3訪目の右ストレート♪
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お連れさんの鯛だしラーメンヽ( ・∀・)ﾉ
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麺リフト♪
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やっぱり缶ドライ( ；∀；)
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メニュー♪
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ごちそうさまでした☆
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【1000軒レビュー記念企画その2★これからも通い続けたい未レビューのお店 vol.3】
さて、なにくろがこれからも通いたいと思う未レビューのお店シリーズ、第3弾ヽ( ・∀・)ﾉ
すし青木→七津屋に続いてアップするのが、個人的に大阪最高峰の醤油ラーメンやと思っている、こちらの友愛亭さん♪
元々はマイレビさんのおかげで知ったお店やったんやけど、昨年5月の初訪にて、そのハイレベルな味わいに大きな衝撃を受け・・・
そこから計3回訪問してます♡ 場所が梅田付近にあったら、多分もっと行ってるなw
お店は日本橋のど真ん中にあり、最寄り駅は地下鉄の恵美須町か日本橋かな？？
店内はＬ字型のカウンターとテーブル席が2卓で、ややせせこましさはあるかも。
こちらは醤油ラーメンの専門店で、ラーメンと言えば醤油派のなにくろには嬉しい限り♡
しかも最近流行りのスープが甘いタイプのやつじゃなく、こういう昔ながらの中華そば的なタイプが堪らんのよね(*´-`)
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♣︎まとめ
①【「右ストレート」の絶妙なバランス感！】
ここは定番メニューが6種類あるけど、なにくろはいつも「右ストレート」一択！
他のメニューにもなかなか惹かれるから、時々浮気したくはなるけど・・・やっぱり外したくはないしねw
この「右ストレート」の特筆すべき点は、何と言ってもスープのバランス感。
醤油のコクやキレ、芳醇さがしっかり感じられるのに、後味は驚くほどさっぱり・・・
ヘタな醤油ラーメンにありがちな、あとから喉が渇く感じも全くないんよね。
塩分に頼らず、スープの仕込みをしっかり丁寧にされてはるからこそかとヽ( ・∀・)ﾉ
②【細めのストレート麺も旨い！】
ここはスープによって麺の種類をいくつか使い分けてるんやけど、やっぱり「右ストレート」にはこの麺が一番合ってると思うわ♡
細めのストレート麺はツルッとした食感で喉越しが良く、スープとの絡みも絶妙！！
麺とスープが渾然一体となり、スルスルと喉に吸い込まれていきます。あー、思い出しただけで堪らんw
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♣︎まとめ
前述したように、昔ながらの中華そば的なのがベースにあるんやけど、ええ意味でチープさがなくて、しっかりと洗練されてます。
醤油本来の香り・コクが存分に引き出されていて、ホンマに美味しい醤油ラーメンやと思います(*ﾟ∀ﾟ*)
日本橋のど真ん中にあって、これだけハイレベルなラーメンを出すお店やのに、行列がほとんどないってのも嬉しい限りやわ…
店員さんのいつでも笑顔で気持ちの良い接客もポイント高いよね♪
唯一の残念ポイントは、ビールが缶ビールだけしかなくて、しかもドライってところかな…
もうこれは完全に個人的な願望でしかないんやけど、できれば瓶ビール置いて欲しいw
でもそんな欠点も霞んでしまうほど、思い出すと猛烈に食べたくなるラーメンです。
最近ラーメンの新規開拓をほとんどせんくなったのは、こんな風に確実に自分好みの一杯を食べたいと思うようになったからやろね…
和歌山・丸田屋の中華そば、日本橋・友愛亭の中華そば、そして神座のおいしいラーメン…
これら3軒は定期的に食べたくなるので、今後も末永く訪れたいと思います♡
ごちそうさまでした☆
2022.5.4 初訪
2022.10.10 2訪目
2022.1.14 3訪目