3回
2023/05 訪問
正に「利他」@駒場東大前
◯昼も夜も12,000円コース一択。砂糖や繋ぎ不使用なのに甘々モチモチの男爵芋コロッケ、蛍烏賊と牡蠣の出汁のみで炊いたごはん、貝と鶏出汁のたっぷりフカヒレ湯豆腐、すりおろしシンママ+2種の筍+春キャベツでとった出汁で食べる黒毛和牛しゃぶしゃぶ、The bestカラスミeverのごはん、鰤漬け丼、出汁ごはん、牛すじカレー等など、食材も味も量もストーリーも、全て最高。
◯醤油や砂糖等の調味料があまり使われていないのが特徴でしょうか。
◯選び抜かれた日本酒、ペアリングのお茶も美味過ぎ。こだわりがすげーすげー。
◯昼は2組4名、夜も2〜3組のみとのこと。プライベート感溢れるカウンターで、弱冠28歳の店主さんによる接客も手厚過ぎます。
◯身体に良いものだけでお腹いっぱいになるという、至福。この内容で17,000円/人は、お客フレンドリーすぎるというか、正に一種の「利他」だと思いました。
2023/08/27 更新
⚫︎明けましておめでとうございます!
⚫︎新年1発目は、季節毎には必ず通いたいお店、りた。
⚫︎料理もお酒も、いつも最高ですが、今回は特にお酒が凄すぎた。こんなの、他では飲めないでしょう…エグすぎラインナップ。
⚫︎外食において、美味しさに加えて、量的満足度も重視する自分にとって、りたは最高。
⚫︎この日はおでんがおかわりできたり、〆もの前で腹九分目、その後の〆(カラスミごはん、鰤丼、カレー等を好きなだけ)で十二分目。
⚫︎量質共に、いつも大大大大満足!