7回
2024/05 訪問
稚鮎が登場!
110回目訪問した!如何なる食材にも愛を注ぎ、それを最高の味で提供したいと言う思いが毎度伝わる最高のお店.
初夏感じる稚鮎が登場 味付け蓼の酢も最高!
無花果モッツァレッラ チーズ詰め新作は濃厚で甘い味わい.
最後の手作り苺最中甘味と酸味のバランス完璧! すごく美味しい!
1. 鮪のお造り
2. 胡桃、そら豆、トマト、酒粕、レモン、海老足
3. 海老
4. 味噌付き海老
5. アスパラ
6. 鱚
7. 渡り蟹大葉包み
8. 桜餅(桜花と味噌詰め)
9. メゴチ
10. 茄子
11. 稚鮎( 蓼の酢)
12. 無花果 モッツァレッラ チーズ詰め
13 ハマグリ
14. 茗荷
15 春子鯛
16ウニ 茶葉包み
17.穴子
18. 天茶
19. デザート 苺最中
2024/05/20 更新
2024/04 訪問
脱帽!!リスペクト!!
109回目訪問. レジェンド土肥流の天ぷら. 親方ご高齢ですが、料理に対する探究心は素晴らしいと思う. 日本一の本番江戸前天ぷら.
1. 鮪のお造り
2. 胡桃、そら豆、トマト、酒粕、レモン、海老足
3. 海老
4. 味噌付き海老
5. アスパラ
6. 鱚
7. 茗荷
8. 渡り蟹大葉包み
9. 桜餅(桜花と味噌詰め)
10. 山菜 タラの芽
11. メゴチ
12.山菜 アマドコロ
13 ハマグリ
14.幻の筍 京都白子タケノコ
15.蕎麦がき
16.春子鯛
17. ふきのとう
18. ウニ 茶葉包み (新メニュー)
19. 穴子
20. 天茶
21. デザート
2024/04/23 更新
111回目訪れた.
夏風景の一品
今年初鱧をいただきました! 今日一番品質の鱧を仕入れ!身が締まっていて旨味が凝縮!すごく美味しい!
1.鮪のお造り
2. 胡桃、そら豆、トマト、酒粕、レモン、海老足
3. 海老
4. 味噌付き海老
5. アスパラ
6. 鱚
7. 万願寺とうがらし
8. 渡り蟹大葉包み
9. 桜餅(桜花と味噌詰め)
10. メゴチ
11. ハマグリ
12. 茄子
13. 稚鮎( 蓼の酢)
14. 無花果 モッツァレッラ チーズ詰め
15. 鱧
16. 茗荷
17 春子鯛
18. ウニ 茶葉包み
19.穴子
20. 天茶
21. デザート 苺最中