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太月と フレンチレストラン プレヴナンス 二つシェフのコラボイベント. 最初から最後まで全て美味しい. 1.ピーナッツ豆腐 クリガニのビスク 2.前菜 黒トリュフに見立てたフォアグラ 墨烏賊 バイ包み ブータンノワール ビーツ じゃがいも 煮鮑 肝ソース フグ白子揚げ かに玉子 3. ブータンノワール ビーツ じゃがいも 4. 墨烏賊 バイ包み 5.お椀 ブイヤベースのラヴィオリ 6. 金目鯛炙り 7. 焼き物 ヒラメ 椎茸 ラルド 胡麻味噌 8. 煮物 カブ クロモジ 湯葉 カラスミ 9. 強肴 すっぽん茶碗蒸し 豚 10. 進肴 月の輪熊 ジュニパー 芽アサツキ 11. 牛しゃぶしゃぶ 柚子釜 12. 牛しゃぶしゃぶ 13. ふきのとう ホタルイカ
2020/02訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
中福良、表木山、嘉例川/日本料理
鹿児島1位温泉美食宿
2018/12訪問
1回
大原鮑 いままで食べたことが一番デカいサイズ. 明石鯛も厚切り. 大きい天然鰻と穴子 いただきました! 値段は張るけど味は文句なく最高峰. 1.鯵の沢煮（さわに） 2. 青森県小川原湖（おがわらこ）産天然鰻の飯蒸し 3.房総半島産鮑の塩蒸 4.玉蜀黍のすりながし 5.雲丹と味噌と茄子 6. からすみ餅 7.淡路真鯛の刺身 8.穴子と蕪 9.白神山地産金鮎 10.京都の茄子 11.お食事 12. 葛切り
2015/08訪問
1回
1.松茸とイクラ 2.お椀 松茸と焼魚 3.ヒラメ刺身 4.あげ鮎 5.柳葉魚 6. うなぎと茄子 7. 土鍋ご飯 8.デザート お料理は美味しいし、器選びのセンスも素晴らしい! 1.新イクラ 2:信州松茸 と 焼ノトクロ と 素麺 3.ヒラメ刺身 4.鮑の石焼 5. ウニリゾート 6. かます炭火焼き 7.土鍋御飯 8.デザート 無花果とコーヒージェリー
2015/10訪問
2回
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