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昼の点数：4.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2021/01/09 更新
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柏市在住の友人に美味いラーメン屋を聞いたら
教えられたのがこの店。
店は、ジャスが流れて、お盆も高級割烹のようで
店主のセンスの良さが感じられる。
従業員教育も行き届いていて心地よい対応。
お勧めを聞いたら
坦々麺が、一番人気との事なので、
坦々麺を注文。
一口食べて驚いた。
端的に表現すると
ラーメン屋とは別のフレンチシェフや割烹料理人などが
コースの締めに自分のウデを他の料理でもここまでやれますよと表現するような手の込んだ細かさ。
街のラーメン屋でここまで毎回凝って作るのって
相当神経使うだろうなぁという繊細さ。
若い男性はともかく、女性や味にうるさい人には
人気だろうな、と思わせる坦々麺でした。
こりゃ、来月も来なければと思わせる美味さ。
ごちそうさんでした。