「福岡県」で検索しました。
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川下りのあとにランチをいただきに訪問。 土日は予約受け付けてないらしく、店内で番号券を発行して外で待つこと10分、スピーカーで呼び出しがあり席に案内されました。鰻蒸しいろ蒸し3600円を注文。 待つこと15分ほど、せいろ蒸しが運ばれてきました。 うなぎを蒸したあと、たれで味のついたごはんといっしょにもう一度鰻を蒸すようです。上に錦糸卵がのっています。 一緒に蒸すためか、味、食感の一体感があり全体的にふわふわ、もちもちの食感で美味しいです。ごはんにもち米が含まれているように思います。 ひつまぶしが食感のちがいを楽しむのであれば、こちらは鰻とごはんの一体感を楽しむ感じでしょうか。 とても楽しめました。
2022/04訪問
1回
おすすめの朝食
2022/05訪問
1回
昼に訪問。 週末の開店15分前に来たところ、行列ができており開店時には入ることができず、二巡目で入店。人気店ですね。 愛想の良い店員さんに迎え入れられ着席。 ラーメンと餃子5個を注文。ほぼ千円です。 スープはとんこつの独特な匂いが強め、福岡では初の豚骨ですが、本州で食べたどの豚骨よりも強いです トロッとした甘みたっぷりのスープは匂いと味のバランスがよく美味しいです。 餃子小さめ。博多風なのかな？餃子10個にすればよかったかな。
2022/04訪問
1回
ランチに訪問。 開店直後でお客さんは半分ほど埋まっています。 ごぼう天うどんに丸天を追加したものを注文。 うどんは細め、食感も含めて稲庭うどんに近いイメージ。程よくコシがありつるっとした食感。汁は出汁がしっかり効いてて美味しいです。 ごぼう天はうどんに良く合いますね。
2022/05訪問
1回
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