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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/03/30 更新
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都営浅草線高輪台駅から徒歩3分ほどの場所にあるパティスリー。
品川駅からも緩やかな坂を登りながら20分弱でアクセス可能です。
スイーツ好きなら知ってる人多数のパティスリー、リョーコさん。
完全予約制のお店です。
ケーキ以外に焼き菓子も少し扱っています。
ミルフィーユをずっと食べてみたいと思っていたので、予約を頑張りました。
予約開始時刻の10時から試み、翌週の土曜の15時の予約をゲット。
当日は15時半頃にケーキが準備できた旨のショートメールが届きました。
ミルフィーユ苺シャンティー 5号 6800円
（HPより）
小麦の香りを立たせるために低温で水分をしっかり逃がしてサクサクに焼き上げました。
旬の苺と濃厚なカスタードクリーム、生クリームの組み合わせ。
生クリームは軽い食感。
バニラビーンズの入ったカスタードクリームは濃厚で、甘酸っぱいいちごと絶妙なバランス。
パイは何層にも重なっており、サクサクで香ばしいです。
ザクザクといっても過言ではないぐらい、しっかりとした食感。
ボリュームはあるんですが、甘甘重重ではないので食べる手が止まりませんでした。笑
普段ミルフィーユを食べ慣れてない人でも美味しさを感じられるような、優等生のミルフィーユです。
あと数ヶ月前にいただいたモンブランの記録も。
モンブラン 14cm 5460円
ダックワーズのようなアーモンド香る軽い食感の生地に、ラム酒香るテリーヌ、和栗のシブーストと生クリーム。
その上に固めのモンブランクリームが絞られています。
立派な高さのモンブランは、口に入れると濃厚な栗の味とラム酒の香りが広がります。
こんなにラム酒が香るのに栗が負けないってすごい。
それぞれがしっかり主張するのに上手くまとまっていて、さすがリョーコさん。
甘い物好きに向けたモンブランだと思います。
まだまだリョーコさんは食べたいケーキがたくさん！
またお伺いします♪
ご馳走様でした！