「そば」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 74 件
2022/01訪問
1回
プラチナロードで江戸前の蕎麦を 目黒通りをプラチナロードへ曲がるとすぐ左手にある風情のあるお店です。 日曜日の午後、店内は満席ですが、待たずにすぐに座れました。 随分久しぶり(20年ぶりくらい？)ですが、何となく落ち着きます。 ビール小瓶、砂肝、柚子切り蕎麦を注文。 先ずは砂肝が到着。醤油と生姜てさっと煮たもので、冷めていますかが上品な味付けで、ビールに良く合います。お通しとして、海老の頭の素揚げも添えられており、これも嬉しい。 柚子切り蕎麦が到着。先ずは薬味無しで一口。柚子が主張し過ぎず程よく香り、久しぶりの本物の蕎麦を食べた感じです。 半分食べたところで、薬味を少し。わさびは本わさびをおろしたもので良い風味、でも本当に旨い蕎麦には薬味は不要ですね。 あまり美味しいので、せいろを一枚追加。これも薬味無しで頂くと、蕎麦の香りが強烈で感動。つゆは濃いめでからめで、下地がしっかりしているので、強烈な蕎麦の香りをしっかり受け止めます。 じゃぶじゃぶつゆをつけ過ぎないための気遣いか、つゆは少量しか供されません。 最後に蕎麦湯をもらうとこれがとても熱い。ここのところぬるめの蕎麦湯をもらう事が多かったので、ぐらぐらの蕎麦湯にまた感動。 大満足で店を後にしました。
2018/03訪問
1回
燗酒には鴨焼きと玉子焼き、〆は柚子切り
2020/01訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京老舗日本蕎麦最高峰