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AJI10五郎、伊予大洲/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
まろやかなチュウ( ＾∀＾)
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2021/02/13 更新
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大洲市、ラーメンAJI10。
休日お昼過ぎほぼ満席。
個人的に愛媛ではひかり食堂より好き。
カウンター席。隣りのカップルが何回も美味い美味い言いながらお互いの丼を交換してラーメン食べてます。
特製つけ麺大盛り1450円オーダー。高い、いや妥当かなーと思います。低温チャーシューと鳥チャーシュー、つみれに穂先メンマ、ネギとタマネギ別盛り。そして黄身が深黒い素晴らしい煮卵。同スタイルの関東の有名どころなら2000円超えそう。
全粒粉の麺はツルツル食べ応え、太麺の括りでも細め。スープはまろやか深淵。粘度高いが食べやすく、主張しない微かなミルキーに引き込まれる( ´∀｀)トッピングも全部旨い。いい肉使っとんな。。ラーメン単体でのレベルアップのステージは10年前に終了してる。
注＊味変、魚介と辛味は後悔。味が壊れる。。