。うえさんが投稿した鮨村上二郎（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨村上二郎北新地、西梅田、東梅田/寿司

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2018/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ただ単にうまいお寿司屋さんではないんです。心地いいんです。

私のようなB級グルマン（食いしん坊）がコメントしても良いんでしょうか。悩みましたが、あまりに感動したので書きます。
久しぶりの感動でした。
ひとつひとつの料理の仕事ぶりが半端ないです。
この料理はどれだけの手間をかけてここにさりげなくいるんだろう？と思わざるを得ない美味しさ。
そう、全てがさりげないんです。美味しいのにドヤ顔していない。謙虚な感じが伝わってきます。
食べるだけでどんどん気分が良くなるのはそのさりげなさが故なのかもしれません。心地いいんです。
食事とともにすすむ日本酒のチョイスもすごい。決して「高級な日本酒を揃えてます！」ではない、料理と私達の顔を見てのチョイス。しっかりした料理と時には負けないヤツを、最後は優しい奴を。全ての日本酒が料理とタイミングにマッチしていました。そして調味料。海苔、しょうが、漬物。一切手抜きなし。隅の隅まで考え抜かれ、技が行き渡ったおもてなしでした。全ては美味しくいただくために。が徹底されている感動。お客様の口にどう感じられるかを考え抜かれてる、これぞおもてなし。すごい店とは伺ってましたがあらゆる面で予想を超えておられました。でも、全く偉そぶらない気さくな大将と皆さま。月並みな言葉しか出てきませんが感動です。幸せな時間でした。あー明日も行きたい‼️

2018/11/30 更新

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