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昼の点数：4.3
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やっぱ好きやねん！丈六の中華そば
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2023/07/24 更新
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４年ぶりにウラなんばの名店に高井田風中華そばをいただきにまいりました！！
頼んだのは中華そば(大)+味玉です。
具材は、トッピングの味玉の他に薄切りにスライスされたチャーシュー、ざっくり切られた青ネギ、メンマでございます！動物系清湯スープは、漆黒の濃口醤油と鶏油が合わさって見た目のわりにアッサリしていて、深いコクと風味と酸味があり、それにいい塩梅の胡椒がアクセントになっていて中毒性のあるウミャイスープになっとります！！
自家製の中太ストレート麺はツルシコモッチリ食感でスープとよく絡みこれまた美味！！薄切りのチャーシューもスープとなじんで肉の旨味がいい感じ。
大盛でも一気に食べてしまうクセになる一杯でしたよ！
美味しくいただきました、ごちそうさまでした！！