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訪問日時：平日 12:40
待ち時間：外待ち1名 着席まで15分
メニュー：山形豚 上ロース & 茶美豚 上ヒレカツ定食
備 考：席間を開けて営業されています。
以前から気になっていたepaisさんへ初訪問。
こんな時期ですが、外待ちまでいるほど流行っています。
外待ちの間に注文を聞かれて『山形豚 上ロース & 茶美豚 上ヒレカツ定食』を注文。
店内に案内されるまで15分ほどかかりました。
着席して5分ほどで野菜の前菜が運ばれてきます。
そこからさらに15分ほどでメインのとんかつです。
レアに揚げられたとんかつが食欲をそそります。
まずは上ロース。塩をつけて一口いただきます。
レアなのに簡単に噛み切れるほどめちゃ柔らかい！！
今まで食べたことのないほど幸福感に包まれます。
再訪確定の美味しさです！！
ヒレも脂身がないのにこの柔らかさ。
ロースより少し塩多めでいただくのがお勧めです。
また近いうちにお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。