3回
2021/05 訪問
幸せ時間をありがとう！
2021/05/14 更新
2020/08 訪問
新発田市通るなら言って損なし！わざわざ行っても損は無し！
今まで行かせていただいた数あるラーメン屋さんの中でも、20年以上私の中でナンバーワンのお店です。
今回も出張の帰りに寄らせていただきました。
着いたのがお昼時12：30ちょっと前でしたが、ラッキーなことに並ぶこともなくカウンターへ着席です。
腰を下ろしたか下ろさないかのタイミングで間髪入れず、おばちゃんが「お決まりですか～。」と聞いてきます。
まぁメニューが「肉ラーメン」と「蒲原ラーメン」の2種類だけなんですが、もうちょっと待ってから聞いた方がいいかもね(;^_^A
しかーし！私の中で「肉ラーメン」以外の選択肢はないので、「肉ラーメンで！」と伝えます。
すると、「紅ショウガとお肉は大丈夫ですか～？」と聞いてきます。
紅しょうがは好みじゃないので要らないと告げますが、肉は…苦手な人は肉ラーメン頼みませんよね(;^_^A
ほどなくして極上のどんぶりが店主の手により私の目の前に鎮座します♪
このラーメンを食べることが出来たことに心の中で感謝して、無料の替え玉（一杯目だけね）を当然のごとく「紅抜き」（紅ショウガ無し）で頂き、今回もどんぶりの底が見えるように完食させていただきました。
このお店、もちろんラーメンが美味いのは当然なんですが、私がここまでこのお店が好きな理由、今回その片鱗が分かったような気がします。
店主のほかに従業員が数人せわしなく働いているのですが、その従業員にお客さんが替え玉などの注文をすることももちろんあります。
するとその従業員は店主に「替え玉でーす！」と伝えるんですが、店主は「はい！」と注文してくれたお客様と、伝えてくれた従業員に敬意が込められているかのような気持ちのいい返事をするんです。
（文面にすると普通のように感じますが、私の文才では伝えること不可能です）
しかも今回それを聞いて思ったのが、20年くらい前にこのお店が出来たころからこの店主、変わってないなぁ～と。
人気店というのを鼻にかけることももちろんなく、お客様と従業員を大切にする店主の気持ちもラーメンの味に表れています。
行ったことのない方、ぜひこれを機にこのお店を「保存」し、行ってみてはいかがでしょう！
駐車場でちょっと苦労するかもしれませんが、損はしません！
おすすめはカウンター席、ぜひ店主の仕事を見ながら絶品ラーメンを味わってみてください！
言うまでもなくまた来ます！
ごちそうさまでした！
肉ラーメン（紅抜き）
肉ラーメン（紅抜き）
肉ラーメン（紅抜き）
2020/08/30 更新
2019/09 訪問
俺の青春の味！
何年ぶりかでお邪魔しました！
20数年前、私が当時まだ近くの新発田市で学生をしていた頃に今の店舗から少し離れた建物の一角でお兄さんが一人でラーメンを出していた時から当時の友人達とこの味に魅了されています。
卒業して県外の地元に戻ってからは距離的になかなか来る事も叶わず、数年に一度のごく少ない頻度でしかお邪魔出来なくなりました。
決して多くはない出張で近くを通るたびに寄って見たりしているうちにあれよあれよという間に大人気店になり、立派な店舗も構えちょっとした寂しさも覚えつつ、この変わらない味にいまだに引き寄せられています。
「肉ラーメン」と「蒲原ラーメン」の2種類しかない潔さがありますが、私はいつ来ても思い出の「肉ラーメン」を堪能させてもらっています。（もちろん1杯目無料の替え玉と！）
年月が経ち、店舗が変わり、従業員が増えても決して変わらないこの味に感謝しつつ、至福の時をありがとうございました。
今日も妥協という言葉を知らない店主の手さばきをカウンター席から眺めさせて頂きました。
味の説明一切なくてすいません。文面からお察し願います(;^_^A
※写真について、本来はこれに紅ショウガのってますが、私は苦手なので「紅抜き」です。
2019/09/15 更新
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まぁここに関しては私からコメントすることはもう無いですわ♪
一言だけ…
「美味い！」
ごちそうさまでした！
絶対また来ますよ～♪♪