ikaku564さんが投稿した大宮大勝軒（埼玉/大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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大宮大勝軒大宮/ラーメン、つけ麺

2回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

中華そばとしてこれ以上ナニを求める？

近所のさくら小径でしこたま飲んだ後に〆のラーメンで訪問
いつも通りお店の前に来るとほのかに煮干しや節系のお出汁が香りがぜん食べたくなります

券売機で中華麺とビール中瓶を購入してカウンターへ
ビールを飲みながら程なくして麺の到着です

洗面器のような丼にたっぷりの熱々のお汁に海苔、ナルト、チャーシュー、支那竹、ネギがいい感じに浮いていて非の打ちどころがありません

ここのラーメンは中華そばとして減点法で評価すると引き去る点がどこにも見当たらないなぁと改めて感じながら食べる一杯でした
あえていうなら量が多すぎるぐらい？笑
普通の量の小もあるのでご安心ください
お腹パンパンになりながら汁の一滴まで頂きました

ごちそうさまでした

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2023/12/09 更新

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1回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

煮干し香るたっぷり汁の中華麺　メニューに小がある理由がわかりました

つけ麺のお店と思ってスルーしてたら…永福町系だったので取り急ぎ訪問です
金曜日の夜宇都宮からの帰り道の晩ごはんです
まんぼうのせいで20時過ぎるとお店が閉まっちゃいそうなのとどうせビールも出してくれないので大宮でラーメンてことでこちらにしました

東口から5分ほどでお店へ
券売機で中華麺を選択
なぜか麺少なめのボタンが充実してますね

ほぼ満席の店内でしたがちょうど席が空いて座れました
食券を渡してラーメンを待ちますがお隣さんのラーメンは洗面器みたいな丼に入ってて豪快に麺と汁を啜る音が聞こえてきます
大盛りを食べてるだろうなーと思って見ていたのですが…

ほどなくしてラーメン到着
洗面器です
ここにきて麺少なめメニューが充実している理由がわかりました
ナルトが真ん中に鎮座してモモチャーシュー、支那竹、海苔、葱　The中華そばのビジュアルです
熱々の汁にいい感じに油が浮いていて煮干しの香りが食欲をそそります

麺をすくってみると1.5玉はありそうですね
汁は2杯分はあるかな

縮れた細麺はやや柔めで茹でられいるので個人的な好みと麺量が多いので終盤戦を考えてももう少し固めがいいなーと思います
コシはしっかりあって汁の絡みもよく美味しい麺ではありますが

汁は煮干しがよく香ってケモノ系と思われる良いコクと共に手応えのあるとても美味しいものです
柚子の香りもとても汁を引き立てます
熱々で出してもらえるのも嬉しい限りです

トッピングはチャーシューは茹で豚と思いますが旨味がちゃんと残っていて口当たりも良く美味しいモモ肉です
海苔も家系のごとくしっかりした海苔で汁に浸ってもびくともしてませんでした

さすがの全体バランスです

そんな美味しい汁を残すわけにいかずなんとか飲み干して終了
ビールを飲んでたら飲みきれなかったかと思うとまんぼう様様です

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2022/01/31 更新

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