「イタリアン」で検索しました。
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大好きなお店。シェフやスタッフの方が本当に感じよくて素敵な方々です。イタリアンのシェフはクセ強めな方も結構いらっしゃるので、女性ひとりで楽しむにはなかなかハードルの高さを感じてしまうところもあるのですが、ひとりで伺っても話しかけてくれたり、お食事も適度にリラックスしながら楽しめたりと、ワインとのマリアージュもセンスが良く居心地の良い時間が過ごせます。 今回は品切れになってしまうラムも頂けました。 お食事は旨味を感じられる安定感のあるテイストで、塩味のバランスや強弱がしょっぱ過ぎず薄すぎずで好みです。ご馳走様でした。
2023/10訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
日比谷、有楽町、銀座/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
わたしの好みではない
2024/03訪問
1回
グルメ会でお会いした方に優しい味が好みならとオススメされて、平日のランチに伺いました。 女性客が多めでデートの人もいます。 お食事は、たしかに繊細で自分では思いつかないような独創性もあり新鮮さを感じましたが、ところどころ不慣れな食材の組み合わせに心地よさを感じられず疲れてしまいました。また、シェフが「ういっすー」みたいな砕けすぎた感じで、少しびっくりしてしまいました。私は旨みやもう少しパンチが効いたテイストの方が好みですが、トレンディで都会的な感じの女性は好みそうなレストランかと思いました。ちなみにパスタはマンチーニの乾麺を使われていて、自宅でも美味しいパスタを食べたいと思い、ネットでマンチーニのパスタを注文してしまいました。
2023/09訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
中軽井沢、信濃追分/イタリアン
評価順
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お誘い頂いて訪問。 ワインペアリング込みで12万円です。 ２部構成で滞在時間は3.5時間。 お料理の味は繊細で、塩味と旨味がバランスされており、食材同士の組み合わせ方で甘味や苦味など口の中で織りなす味変化の絶妙さが素晴らしかったです。