ysz717さんが投稿したよし佳（埼玉/浦和）の口コミ詳細 [食べログ]

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よし佳浦和/寿司、海鮮、日本料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

うまいうますぎる

推しのコンサートがあって埼玉県に足を踏み入れることになり、昼は豪華に行こうと思案した結果、海の無い県の寿司屋に。
海の有無が寿司の味に影響するのかを確かめようと、猛暑の中店に向かいました。

12時開店で、それまでは店の外で待たなければいけないみたいなのだけど、猛暑なのできつい。
入れてくれないのかなあ。

さて入店。
暑いから飲み物は自動的にビール。そうかこれが狙いなのか。

先付けには自家製のこってりした豆腐などが出される。
これから寿司を食べるんだっていう気持ちが盛り上がってくる。

まずはイカ。
これはコリコリで噛むとキュウリみたいに音がするパリ感。
いきなりパンチかまされた感。うまい。

あとはクエとか甘海老とかアジとか。
全部美味しい。

マグロは山形のもの。
夏場は味が薄いから厚めに切ってあるのだそう。
確かにそう思う。

大将、ものすごく魚に詳しいです。
色々説明してくれるのが嬉しいし、本当にすごい人なんだと思う。
お腹周りもまるまると太ったマグロのようです。

トロはなんと大間のマグロを頂きました。
超うまい。上品な脂と旨味が口じゅうに広がります。
米粒に脂が染み渡り一体となって喉の奥に消えていく。
ああうまい。

ウニは奥尻島のもの。
これもまた絶品。
濃厚こってりで旨味もたっぷり。
こんな美味しい雲丹はいままで食べたこと無い。

さらに追加してアイナメやらトリ貝なんかを頂く。
貝は旨味が強くていいね。

美味しいから帰りたくなかったんだけど、お会計の金額でまたびっくり。
かなりお値打ちです。
本当に素晴らしいお店だと思いますね。
ごちそうさまでした。
また行けるといいなあ。

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2022/08/19 更新

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