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ワルン華食楽羽前山辺、東金井、羽前金沢/インドネシア料理、東南アジア料理
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昼の点数:3.6
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.8
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ]
ナシ・チャンプルー スープとサラダセット
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本日のナシ・チャンプルー 900円
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スープとサラダセット 300円
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2024/01/01 更新
〈本日のナシ・チャンプルー 900円 スープとサラダセット 300円〉本日のナシ・チャンプルーは、ひよこ豆のキーマカレー。イカンスイールは厚揚げ、セリ、カツオ。温野菜はアスパラ、山芋、キャベツ。日替わりのナシ・チャンプルーにスープとサラダがセットで付くが7月から別料金となる。
カレーは日替わりでチキンカレー、ひよこ豆のキーマカレーなど。中央に盛られたターメリックライス、ナシ・クニンはジャスミンライスブレンドにウコン(ターメリック)とココナッツミルク、レモングラスで風味付けされたもので大盛無料。辛味のあるサンバルビリス、サンバルケチャップをライスや揚げ物に混ぜていただく。
プレートには他にフィレットイカン(タラのフリッター)、クルブック(エビせんべい)スパイス味玉、アヤムゴレン(鶏もも肉を揚げてサンバルソースで和えたもの)、ガドガドサラダ(山芋や里芋、菜の花など季節の温野菜サラダにピーナッツペーストが入った甘辛いソース)。
スープは鶏ガラとベジブロス(野菜くず)でとった出汁に山形セルリーや舟形マッシュルームなどの県産野菜を使用。サラダにトッピングのニンジンラベは砂糖を使わず自家製干し柿、りんごと蜂蜜を使用。
スペシャル ナシ・チャンプルー1500円は、本日のナシ・チャンプルーにルンダン(牛肉のココナッツミルク煮)とバビゴレン(豚角煮揚げ)、アチャール(タマネギ、トマト、ピクルスのスパイスマリネ)、テンペ(大豆の発酵食品)が追加されたスペシャルプレート。
インドネシアに行ったことのない店主が作るインドネシア料理の店で、きっかけはテレビで見たルンダン(牛肉、山羊などの肉をココナッツミルクと香辛料で煮込んだインドネシアの伝統的な料理)を作って食べたのが始まりとのこと。平日のためか他に客はいなかったが、来る際には予約していただいた方がよいとのことだった。