この口コミは、轟のトドログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
噂には聞いたがここまでの名店とは…◆トドログ◇
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2021/08/07 更新
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発酵料理・燻製料理を推すイタリア食堂。
一工夫も二工夫も施された、お洒落で美味しい料理を頂けます。
お料理はもちろんお酒の種類も豊富で、色々なシチュエーションで利用できそうです。
店名にイタリアンとはあるものの、アジアンな感じもありつつ・・・いい意味でどのジャンルにも属さないスペシャルなお料理達でした。
燻製系の料理は味わい深く、お酒との相性goodでした。
〆で頼んだパスタも、トマトソースとチーズの絡みが絶妙で美味でした。
寡黙で職人肌なシェフも私的にはツボでした。
料理がくるたびに、驚きと喜びを与えてくれる良店でした。
注意としてはシェフ一人で対応しているので、料理が提供されるまで少し時間が掛かります。
また、小皿系料理が多いのでガッツリ食べたい人にはあまり向かないかもしれません。
※注文した以下のメニュー名は正式名と相違あり
・ポテサラ
・燻製レバー
・燻製卵
・本日のパスタ(夏野菜のトマトソース)
・ささみ南蛮
・瓶ビール(ハートランド)
◆関西を中心に食べ歩きをして撮りためた外食記録を、気ままにアップしています。こちらは本格的に個人用グルメレポートを残し始めた2012年以降の記録です。採点を付けていないお店は、記憶が曖昧なため、覚えている範囲のみの記録となりますが、全て轟本人が足を運んだお店になります。どのお店とも利益相反はありません。◇
◆採点基準◇
0.5点単位で採点、平均点は3点
1点：二度と行きたくない店
2点：できるだけ行くのは避けたい店
3点：何度か行きたい店
4点：何度でも行きたい店
5点：魂を揺さぶられた