この口コミは、キキ0225さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
盛岡No.1焼肉 コブクロ必食
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手前から コプチャン(小腸) ¥600 テッチャン(シマチョウ) ¥700
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自家製ガリ ¥300
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虎きよサラダ ¥600
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上タン ¥2400
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ハラミ ¥1700
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仔袋 ¥600
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味付けネギ ¥100
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仔袋
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冷麺 ¥850
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2024/05/06 更新
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訪問4回目かな
初めて来たのは2年ほど前、
三千里に行こうと伺った際に閉店して新しくお店を構えたと聞いて訪問した記憶です。
三千里を後輩に譲り渡し、新たに開店したと大将からききました
大将の肉のこだわりはすごく
色々な肉の知識を教えてくださいます。
三千里の時に伺った話では
「肉のブランドに拘ってる焼肉屋は大したことがない」
「うちはその日その日に1番いい肉を仕入れてる、ブランドに拘らない」
「1番いい肉を入れてるから上とか特上はつけない」
「東京出店の話もあったけど、地元で口コミだけで勝負したかった」
となかなか尖ってる大将
虎きよ最初来た時、
コブクロがオススメと伺い
今までコブクロを好んで食べたことがなかったので注文し、そこから好きになりました
自家製ガリ
ここにきたらキムチではなくガリを注文してください
焼肉とガリ、めちゃくちゃあいます。
季節によりますが、本日は新生姜を使用。めちゃくちゃシャキシャキ新鮮で美味しい。
お肉の脂さっぱりするし、ビールにもハイボールにもあいます。
上タン
食べた時に気持ちいい噛みごたえ
薄くもなく厚すぎない丁度いい厚さ
柔らかくて美味しい、
レモン絞ったりネギのせたりして楽しい一品
ハラミ
本日はアウトサイド
程よい脂、めちゃくちゃ柔らかくて美味しい
最高のハラミ
コブクロ
コブクロを好きになったきっかけのコブクロ
最高の切り方、隠し包丁の入れ方
他のお店を食べたからこそわかるレベルの高さ
焼肉素人でもわかる、そのこだわりをとても感じてしまいます。
コリコリした食感が最高、
味噌ダレの味付けも完璧
このお店に来たら必ず食べるべき一品
コブクロとビールだけでもういいとさえ思えるそんな一品
コプチャン
大きくカットされているのが最高
焼いた時にちょうど良い大きさになるので食べ応えバッチリ
脂はとても甘く、くどくない。最高のコプチャン
テッチャン
シマシマした模様が特徴、通称シマチョウ
コリコリした食感と程よい脂が美味しい
これも大ぶりにカットされてるので食べた時の満足感が最高
冷麺
トロッとした濃厚な牛骨スープ
めっちゃくちゃうまい
色々なお店の冷麺食べてきたけど、盛岡で1.2位を争う美味しさ
個人的には辛味入れない方が好み
今日はホルモン中心のオーダーにしましたが、
カルビ他赤身の肉ももちろん絶品です
盛岡も様々な焼肉屋行きましたけど、盛岡で焼肉なら絶対に行くべきお店です。
個人的には1番美味しいと思います。
コブクロ必食、毎回4ー5人前は食べます。
冷麺も注文することをオススメします。