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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
年内最後は、衝撃つけ麺
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淡成つけ麺 令和ver. 大盛
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淡成つけ麺 令和ver. のスープ
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店構え
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2023/12/31 更新
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大阪府茨木市 平日の初訪問です。
いつか行きたいと思っていた『麺や 紡』さん。
年内でつけ麺は一旦終了のログを見て予定を立てました。
限定つけ麺は約12食。
早くに家を出て、ポールで並びます（椅子とストーブ、ありがとうございます♪）。
行列に小学生の5名グループがいましたが、将来恐るべし( ﾟдﾟ) ま、楽しそうにしてました。
11時開店。大分冷えました(＞人＜;)
注文はもちろん「淡成つけ麺 令和ver. 」大盛（300g ¥150）、味玉トッピング（¥100）です。
つけ麺は追加チャーシューとスープ割りはなしです。メンマ丼も大分惹かれましたが、次の機会に。
調理を見ながら待ちます。チャーシューを切っているところがまず目に入りましたが、もう美味いの確定。丁寧にお仕事されていることがよく伝わりました。
15分ほど待って、着杯
麺：何と言うのでしょうか、コクがあるというか味があるというか、麺だけで成立しています。
スープ：魚介系鶏清湯醤油のスープ。あっさりですが、旨味抜群です。
チャーシュー：豚2枚と燻製風の鶏。スープにたっぷり入っている豚の細切れも柔らかくて美味しい。
メンマ：しっかり味がついているメンマで、細く切ったありポリポリと食感が楽しめます。
味玉：染みています。
その他：鳴門、海苔、葱
店内に掲げられていた「感謝を忘れずに、前向きに一歩一歩」。見事に体現されています。
素晴らしい一杯でした。ご馳走さまです♪
またラーメンをいただきに来ます。
翌日は熟成つけ麺限定でした。復活を願います。
年内のラーメンログは紡さんで終了。
来年も美味しいラーメンを食べに行きますʕ•ᴥ•ʔ
※1時間で約20杯のペースでつくられているとのことです。