「日本料理」で検索しました。
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クリスマスディナーに和食。和食の中でも最高峰の植むらで！当然のごとく素材はもちろん、味からサービスまで全てが一級品。 お土産まで頂き、気をつかわせてしまいすいませんでした。また来年もよろしくお願いします。 投稿し忘れ分のアップ。 この時期は蟹が始まってるので神戸の蟹のスペシャリストの料理を楽しみにしてます。
2018/12訪問
2回
大将が無事復帰したとの情報を受け、すぐさま予約を取ってもらい今日の食事にたどり着きました。日本酒が豊富なお店でついつい飲み過ぎてしまい年末に伺った植村さんの話で盛り上がりました。植村さんとは仲が良く一緒に飲みに行く間柄だと聞いてましたので裏話まで聞く事が。笑 また来月の予約をして帰宅。 予約困難な店だったので、K社長に予約を取ってもらい伺いました。料理は全てにおいてこだわり抜かれていてとても美味しく頂きました。さすがミシュラン２つ星！お酒のメニューがもう少しわかりやすければ更に良かったと思います。大将が手術される為、年内の予約は難しいとのことで来年1月の予約をして帰ってきました。
2019/01訪問
2回
絶品伊勢海老フルコース
2024/02訪問
1回
毎月伺う寿司屋さん。 偉そうな言い方ですが、日々進化させてると思います。 ネタの鮮度はもちろん、シャリが少しかためで私好みになっていたように感じます。 いつのまにか値段設定が変わってるとか高すぎるとか耳にしますが、オープンしてから月日が経ちネタも変わり価格変更したのでしょう。 私は今の金額で文句はありませんが、三宮には価格がうえだより安くうえだより美味いと言われる名店があるのも事実です。 私は大将のこれからの成長を見守りたいと思います。 いつか高いと言ってる人にこの価格でも納得と言われる店づくりと最高の寿司を提供してあげてください。 大将期待してます。 自宅から近いということもあり、接待で使用させてもらいました。毎回成長を感じさせてくれる25歳の大将。本日は由良ウニの解禁とあって美味しいものを提供してくれました。まだ塩っ気が強いウニでしたが甘さもあり非常に良かったです。お土産にトロタクを巻いてもらい感謝です。来月も楽しみにしてます。 再訪！前回より美味しく感じたのは何故だろう？前回は満席で大将と奥様の2人でした。今回は私達2人だったので余裕もあったのでしょう。それだけではなく今日の素材も良かったのでしょう。脂ノリノリの太刀魚は最高でした。握りの技術はこれからの成長に期待してます。店の空気感と大将の人柄、とても努力していると感じさせられるので私はこの店を応援したいなと思いました。他にもたくさんの美味しいお寿司屋さんはありますが月に一度は足を運びたいです。 昨年11月にオープンしたばかりのお店。大将は25歳で若いながらも独創性のある料理。地元淡路島で修行をしてきたとの事。美味しい赤ウニを出してくれそうなので今後に期待してます。次の予約をし忘れましたが必ずもう一度行く店です。
2019/09訪問
4回
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貸切会に呼んでいただきようやく当店で食事が出来ました。 スタートから美味しい料理の連続！ 文章が下手くそな私には書く言葉が見つかりません。 間違いなく日本で10本の指に入る料理人だと思うので機会があれば是非行ってみてください。 最高の料理をありがとうございました。