この口コミは、you_tak2203さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.8
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.8 ］
美味しさにシェフの変革を感じる
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2018/12/23 更新
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
まるで巴里の裏路地のお店に来たかのよう
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お店外観
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店内
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店内カウンター
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前菜（鱧）とバケット
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レンズ豆のスープ
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羊料理
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2020/12/19 更新
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
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2019/01/23 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
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2019/01/23 更新
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
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2019/01/23 更新
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写真の蝦夷鹿（だったと思ふ）のパイ包み焼き以外は、写真を撮るのを忘れて直ぐに食べてしまった。
私としては、大昔に有楽町の今は無きＳビル地下のMxm d P以来の、ジビエのパイ包み焼き。
その前は、香住ガニとラディッシュのパセリ和えコンソメ風味、カブラのスープ。これらは白ワインボトルで。
最初から、いきなり攻めてきました。一時期の守りの料理から、確実に脱皮してます。この時を待ってました。
あと、金目鯛のポワレ、人参ピューレのソース等も…。これのソース、赤ワイン使ってますが感じさせない。素材の味、すごく感じつつワザでも食べさせます。
Mシェフ、凄い！
結局、三人で赤と白のボトルワインを各一本ずつ空けましたよ。でも、リーズナブルと断言します。
同じクオリティなら、東京だったら1人1.5万以上かな（コースの料理は5500 円でした）。
神戸で、そして大倉山エリアでこのクオリティ。
そして、シェフのこだわりを感じる料理。
なかなか有り得ない、末長く続いて欲しいお店 No.oneです。いつか、シェフと相談して、プライスレスなコースを頼みたい！
というか、頑張って貯金しようかな。