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ワイン食堂 根西鉄福岡（天神）、天神南、薬院/イタリアン、バル、ワインバー
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夜の点数：4.8
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料理・味 -
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セレクトワインと糸島産の魚介＆野菜を堪能♪…ワイン食堂 根（KON）
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アボガドとサーモンのタルタル￥800
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丸ごと1尾！アクアパッツァ（糸島産真鯛）￥2,000
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真鯛1尾丸ごと使ったアクアパッツァ
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赤海老のトマトクリームソース￥1,400
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ブッラータのカプレーゼ￥1,800
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2024/02/22 更新
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福岡市中央区今泉・東西に走る“国体通り”沿いにある≪ドン・キホーテ福岡天神本店≫の南側の小路を個性派の飲食店が集う「今泉公園」方面へ進んだ路地裏、人気の餃子居酒屋≪弐の弐 南天神店≫の隣にあるイタリアンバル《ワイン食堂 根》。
同じく中央区のステーキ店≪肉屋うたがわ≫のオーナーで、博多の人気ラーメン店≪しばらく福重店≫店主の息子さんでもある井上和久氏が平成25年にオープンしたお店。
お手頃価格（ボトルワイン1,980円～）から用意された国内外のワイン60種類以上を常備。
ウォークインできるワインセラーにズラリと並ぶワインの中から気になるボトルを自ら手に取り選べます。
また、ワインに詳しくなくてもシェフがセレクトした“日替わりグラスワイン”＝「発泡系」「赤」「白」「ロゼ」がそれぞれ用意されているので安心。
料理も、ステーキ店を姉妹店に持つお店につき“肉料理”がマチガイナイのはモチロン、野菜や魚介などはシェフ自らが「糸島」へ仕入れに行き厳選した旬の食材を使い、入荷したモノに合わせて調理する日替わりの逸品が勢揃い。
バーニャポテト（アンチョビポテトサラダ）に野菜をふんだんに盛った『こだわり野菜たっぷりバーニャ畑』や、「牡蠣」を小振りのバケツに盛った『バケツde糸島牡蠣』や「海老」を持った『バケツdeプリプリ海老』等魚介を盛った『バケツde』シリーズ、淡路島産のデュラム小麦を使った生麵のパスタ、北海道産マッシュルームを使った『フレッシュマッシュルームのアヒージョ』も定番の人気メニューです。
1階のカウンター席＆テーブル席に加え、４階にテラス席＆ホールがあり宴会やBBQまで出来ちゃう使い勝手の良いお店なのです！
コロナ禍の現在、ディナーは時間短縮中で、ランチ営業＆テイクアウトにも力を入れられています。
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シゴト帰りに予約してカナイと二人で訪問。
初めて伺いますが、今泉公園のそばにあり、建物一階に大きなワイン樽がドーンと鎮座して目印になっているので直ぐにお店は判りました。
ビルの1階と4階にお店がセパレート。
ワタクシドモは1階へ入店。
キッチンに臨む一文字のカウンターと1枚板の大テーブルからなる店内。
店員さんにカウンター席へ案内いただき着座。
グランドメニューは無く、カウンター上に掲げられた大きな黒板に日替わりメニューがずらりと並んでいます。
黒板に掲示された“日替わりグラスワイン”の中から宮崎産の『都農ワイン・キャンベルアーリー・ロゼ￥850』をチョイスして乾杯！
前菜で、ピンクペッパーがアクセントの『アボガドとサーモンのタルタル￥800』をいただき、『丸ごと1尾！アクアパッツァ（糸島産真鯛）￥2,000』をつまみ、『赤海老のトマトクリームソース￥1,400』をいただきました。
『アクアパッツァ』は、淡泊な真鯛のふわふわな身に、アサリの旨味、トマトの酸味が良く合い◎。
『赤海老のトマトクリームソース』は、明治42年創業の老舗≪淡路麺業≫製の生パスタのもっちもち食感がハンパネエ!!
でも細麺なのにダレてない。
歴史に裏打ちされた上等パスタです。
てか、海老の数が多すぎねぇ?!（笑）
『アクアパッツァ』同様、魚介の旨味とトマトの酸味の組み合わせは無敵ですね。
お腹は結構イイカンジでしたが、こちらで人気の『ブッラータのカプレーゼ￥1,800』をお願いし〆。
モキュモキュとしたブッラータチーズとシャキシャキのフルーツトマト＆バジルにフレッシュなオリーブオイルがタラリ。
店員さんから「蜂蜜をおかけくださ～い」と指南いただきました。
ブッラータを切ったらなかはクリーム状です。
サッパリしたチーズ、酸味のあるトマト、甘ーい蜂蜜、パンチのあるバジル、爽やかに胡椒まで効いて、スウィーツの様な、サラダの様な、不思議な味わいですが、マチガイなく美味しい！
カナイも「これスゴイね！」とアゲアゲの様子です。(笑)
オカワリでいただいていたスペインの白ワイン『マス・サラダーナ・ブランコ￥700』を飲み干して“お開き”としました。
美味しいワインに美味しい料理。
長年人気のお店に理由あり。ハズレはありませんね。
是非また来たいと思ったお店でした。
ごちそうさまでした！
【21.2.6】【24.2.1】
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ワイン食堂 根（こん）
福岡市中央区今泉1丁目16-17プロスペリタ今泉1F＆4F
℡．092-739-0126
営業時間・17:30～翌3:00 （料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30）
コロナ営業自粛期間・12:00〜20:00 (お酒の提供19時迄)
※テイクアウトは22時まで受付