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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
味も雰囲気もサービスもとても素敵です
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春キャベツペーストのソースとサルシッチャと燻製チーズのピザ
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熟成させたクエの釜焼き
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クワー！
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肉厚てぷりぷりの身
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モッツァレラチーズと生ハムのサラダ
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2021/10/25 更新
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行ってみたかったポリポさん行きましたよ！
ピザの100名店って、あとから知りました(笑)
魚とピザがご自慢のメニュー構成だと見受けられました。
メニューの説明を店員さんがしてくれますね。
で、メニューを見るとクエがあります(º﹃º`)
熟成させたクエをピザ窯で焼くようです…頼むしかない！
あとは春キャベツピューレとサルシッチャと燻製チーズのピザ。
生ハムのサラダも頼みます。
店員さんはキビキビと動いてるし、店内の雰囲気もむっちゃいいですよー。
まずはサラダから。
ドレッシングは控えめです。生ハムが塩分強めだからいいですね。
モッツァレラチーズももっちりしてるし量もたっぷり。
続いてピザが来ました。
モチっとした生地に春キャベツのピューレがぬられてその上に厚めにカットされたサルシッチャ。
このサルシッチャが絶品。
肉を食ってる感が強くて噛みごたえもあります。
ピザも塩分や調味料に頼らずに素材の味を味わえるいい塩梅。
クエも来ます。
でかっ！！
歯がすごい(笑)
これは…箸が欲しいやつ。
フォークで魚を綺麗に食べるのは僕の技術じゃ不可能なんである程度切り分けたらあとは手でと、僕が骨周りを全部貰います。
ぷりぷりのクエ、うまーい。
おっきなノドグロを食べた時以来の衝撃。
コラーゲンすごいです。
最低限の塩分で焼き上げたクエは最高。
そして手はベッタベタw
さすがと思えるポリポさんのディナーを堪能できました。
また、機会を作って行きたいお店さんのひとつになりました。