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今回来店させていただいたお店は祇園四条にある
「時菜 今日萬 祇園」さんに来訪です♂️
かれこれ4回目の来店になりますがランチは初です
祇園新橋通りにありその更に路地奥にある
大人の隠れ家みたいな落ち着いた雰囲気のお店
完全予約制の鰻屋さんです♂️
注文したメニュー
鰻土鍋ごはん膳 : 6,380円
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■キングのベストグルメ賞■
鰻土鍋ごはん膳 : 6,380円
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※以前は夜に頂いたコースメニューです♂️
まずは時菜5点盛りから登場です
どれも上品で丁寧な作り方で感動します
2品目は鯉のお造り
鯉の作りは初めて食べましたが
あっさりしてて臭みとかなくてめっちゃおいしい
お気に入りになりました
そしてメインの鰻土鍋ごはんです
土鍋で炊き上げたご飯に浜名湖産の鰻を
関西風の地焼き鰻で皮はパリッと身はフワッと
丁寧に丁寧に若き大将が焼き上げてくれます♂️
焼き上がりを毎回取り分けてくれます♂️
1杯目はそのまま粉山椒をかけて頂きます
鰻パリッとしていてふっくらで堪らん
タレも美味しいのですがご飯がまた凄い
お焦げがまた香ばしくてパクッと食べれる
2杯目は白ネギとワサビで頂きます
白ネギのシャキッと感とすりおろしワサビが
また1杯目とは違う毛色をしていて絶品です
3杯目は残った薬味全部とお出汁で
昆布が効いた出汁でこれがまたタレとあう
もうこの出汁だけ飲んでしまいたいくらい上品
最後は甘味を食べてご馳走様です♂️
料理も美味しくてお気に入りですが
こちらの凄いところはホスピタリティです
過去4回来店し、前回は1年前でしたが
その時話した内容も覚えてくれていたり
退店時には長い距離なのに見えなくなるまで
お見送りをしてくれたりと凄いんです
一人ひとりのお客さんを大事にしてる感じが伝わる
めちゃくちゃいいお店です
是非予約して行ってみてください♂️