睦月神楽さんが投稿した寿司　まつばら（福岡/飯塚）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿司　まつばら飯塚/寿司

2回

昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

味も雰囲気も抜群

国道３２２号線八丁トンネルが開通しました。

朝倉市秋月から、筑豊エリアの嘉麻市への所要時間を大幅に短縮する道路です。

甘木まで来たので、軽くドライブしてみます。

トンネルは全長３７００㍍あまり、実際運転してみると嘉麻市まで、意外な短時間、峠越えの半分以下では無いでしょうか？

せっかくなので、飯塚市の市街地方面を目指してみますが、この辺りは我が朝倉に輪をかけてド田舎、車がスイスイ進みます。

結構早く市街地に着きそうなので、再訪希望だったお鮨屋さんを目標にしました。

・・・開店３０分前に着いてしまいました。
どんだけスムーズなん？

一応、電話で予約を取って、１階のカフェスペースで時間をつぶし、２階に上がります。

福岡県飯塚市「寿司まつばら」さん、行って来ました。

暖簾が出ていなかったので、吹き抜けの反対側から、お店の全景を撮ろうとしたら、ちょうど暖簾を出しに出た女将さんに止められました。

写真は、料理のみにして下さい、その他はトラブルを避ける意味で、撮影禁止との事でした。

昨年伺った時は、メニューのみ撮影禁止でしたが、マナーの良くない方が居られたりしたのでしょう。
仕方の無い事ですね。

後で冗談でご主人に
「綺麗なお姉ちゃんを連れてきてたのが、他の方のSNSで奥さんにバレた社長とか、いたんでしょ？」
って言ったら、
「まぁ、まぁ、そんな・・・ねぇ」（苦笑）

あら、当たったりして・・・この件は終了～(///∇///)(笑)

ランチ（２０００円税別）をお願いしました。

最初に寄せ豆腐です。

そこから、
・ヒラメの昆布〆じわじわと旨味が来ます◎
・マグロのヅケ湯霜した物、しっかりヅケです〇
・カンパチ写真撮り忘れました。〇
・アオリイカ糸切りにして握ってます。ねっとりした甘さが美味しい◎
・天使のエビ生です。甘エビより良いかも◎
・サバ生です。福岡人で良かった❗️◎
・ホタテもちろん生です。〇
・タコ見た目普通の茹でタコですが、味が濃い〇
・赤だし魚で出汁を取ってありますか？〇
・カッパの手巻き胡瓜は千切り、海苔がパリパリ〇
・玉子遠くからよく来てくれたと、サービスしてもらいました。

手巻きまでで一通りなんで、追加でアナゴをお願いしたら、年明けから入って無い、対馬のアナゴしか使わないけど、入荷が無い、という事で断念です。

代わりに、鉄火巻お願いしました。
出てきた鉄火の断面、マグロが・・・

マグロをヅケにしたんで、トロ鉄火、普通の鉄火巻の値段で良いと。

ありがとうございますm(__)m
私は、幸せ者です・・・( -_・)?ん？
これは、マイレビ様が昨年来た時と同じパターンでは無いですか？
ありがたやm(__)m

もう、無茶苦茶満足です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。
また、来ます‼️

建物外観

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ネタケースギリここまで

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俎板皿渋い！

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寄せ豆腐

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ヒラメの昆布〆

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マグロのヅケ

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アオリイカ

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天使のエビ生で

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五島のサバ生で

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ホタテ

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タコ味が濃い！

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カッパの手巻き

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玉子サービスしてもらいました

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鉄火巻頼んだらトロ鉄火になりました

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幸せです！

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2020/01/25 更新

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1回目

2019/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ボタ山のその造型を仰ぎ観る

今日は、飯塚市を目指します。
目標は、先日こっちに来た時に、２軒目に行こうと思っていたお店。

同行したマイレビ様が、前日に自分だけとっとと行ってしまうという、裏切りに遭ったお店です。
（シカモ、トウジツハ、ネボウコイテイチジカンモ、マタセヤガッテ、コンドチコクシタラ、ボテクリマワス❗️）
ヽ(´Д｀;)ノアアッ❗️心の声がダダ洩れに！

まぁ、そんなこんなで、福岡県飯塚市「寿司まつばら」さん、行って来ました。

峠越えをする道を間違えたら、交通量が昔と違ってガラガラ、予想よりずっと早く着きました。(笑)

待ってても退屈なんで、次を考えて、他のお店を探しに行きました。

・・・おわかりですね、迷い児になりました。(泣)

飯塚の街によく来てた頃は、まだ勝盛公園に熊さんがいたような？(´・ω・`)?
覚えてないわけです。

まつばらさんに着いたのは、開店３分前、前もって１時間程前に電話したけど、つながらなかったので、改めて電話します。

「１１時半からですけど、何時にお見栄です？」
「２分後くらいに」

女将さんが応対してくださいました。

不思議な建物の２階にお店はありました。

カウンター席に着いて、写真の許可を貰います。
女将さんから、メニューの写真は遠慮して欲しいとのことで、今回はありません。
価格や内容が変わった時に、以前の写真を見て来られると困るからとの理由です。

一応、２０００円と５０００円の（いずれも税別）ランチがありますが、ネタでもギミックでもなく、本当に貧乏人の私は、２０００円のランチです。
(笑)(〃^ー^〃)

先付の寄せ豆腐から、スタートです。

お鮨は、シブイ俎板皿に１貫ずつ提供されます。

ヒラメ、薬味と一緒に味も付いていて、そのまま。
マグロ、赤身を湯霜にした上で漬けにしてます。
カンパチ、これも醤油を塗ってあります。
アオリイカ、塩で。
エビ、天使のエビというそうです。生で。

赤だしもいただきます。
アオサが入っています。

ホタテ、薬味ものってそのまま。
アナゴ、お刺身つまり生で、珍しいですね。
煮アナゴ、食べ比べてくださいだそうです。最高に美味しいです。
カッパ手巻き、キュウリはせん切りです。
玉子、オマケしていただきました。

アジ、光り物をと思って訊いてみたら、アジが良さそうでしたので、追加でいただきました。

筑豊では珍しい、やや小ぶりで品の良いにぎりです。
お店の雰囲気や、接客、ご主人の所作、お鮨の姿、私が勝手に思っていた筑豊のお鮨屋さんのイメージを、一撃で粉砕する素敵なもので、美しい調和がとれていました。

この感じは、何処かで？
私が行くのは、大部分が気軽で生活感がある、街のお寿司屋さん、これは？
ああ、久留米のこうづまさんを思い浮かべました。
トータルのイメージですが、何となくですね。d(^-^)

ごちそうさまでした。
最高に美味しかったです。
私の幸せは、ここにありました。

セッティング俎板皿シブイ

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先付寄せ豆腐

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ヒラメ薬味と共に

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マグロ漬け秀逸

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カンパチ

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アオリイカ塩で

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天使のエビ生で

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アオサの赤だし

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ホタテ

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アナゴ刺身で

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煮アナゴ食べ比べ最高

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カッパ手巻きキュウリはせん切り

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オマケで玉子

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追加アジ旨々

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戦の後

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ネタケース

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カウンター席

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テーブル席もあります

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建物外観

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案外本名だったりして(笑)

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2019/05/31 更新

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